腌成腊肉，日后也能吃。

她先把猪肉冷水下锅，沥水后再加葱、酱、盐、花椒、醪糟一起炖。

糟肉关键就在醪糟，不能先撒进去蒸，要先用纱布包起来。小火慢炖片刻，取出放凉，切成小片后再撤掉纱布，醪糟全浸到肉里，焖上一阵即可上桌。

豆腐是陆萱亲自做的，还非要用刚从鸡窝里捡来的鸡蛋，据说是大黄下的蛋。

先把豆腐放进锅里，再淋上一层金黄蛋液，炖上一刻钟就出锅了，整块的豆腐被炖成块状，汤汁也跟着浓稠。

陆琼先把糟肉端上桌，收拾好碗筷就叫陆萱出来。

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