杂的事疼给了莫如深, 自己则去忙自己的事了。
看书房里这个状态, 中午怕是也出不去了。
苏默言干脆做了几道南省的特色菜, 也让家人们尝尝南省的味道。
不过说实话, 这边的天然椰汁是真的好喝。
随便在一个路边小店买来的成串椰子,砍开以后就是清新甘甜十分美味。
苏默言在小凡和阿仁的辅助下, 做了几道硬菜。
耶子鸡和文昌鸡自是少不了的,主食是椰船饭, 还有特色甜品清补凉。
又觉得缺少一样素菜,便做了琼山豆腐。
琼山豆腐虽然名叫豆腐, 却并不是用豆子做成的, 而是以蛋清制成。
将蛋清用打蛋器挞烂成浆, 再撇去上面的浮沫。
加入上等的高汤,椰汁以及少许的味精、精盐搅拌均匀后上上笼慢火蒸几分钟即要取出。
这样制出的豆腐清嫩滑爽, 既有椰香又有蛋香,简直是绝无仅有的美味。
总而言之,南省的特色美食, 都是与椰子分不开的。
待他做完最后一道琼山豆腐时,苏哲也洋溢着一脸的幸福从书房里出来了。
一边叭哒叭哒跑到厨房里给苏默言帮忙, 一边嚷嚷着:“哇,好香啊!小言你在做什么好吃的?”