颠颠小桶,发觉已经摸了不少螺蛳,太阳也将要褪去最后一点光亮,河水渐渐有些发凉。甄榛怕阿潼受了寒气,忙让她先上岸,自己慢慢挪着去叫阿多和绒绒。
本以为他们俩只是疯玩,没想到也认识了几个小伙伴。不仅如此,阿多还逮到了条大鱼,见甄榛来了,献宝似的高高举起。
甄榛看了也被惊到了,暗中感叹阿多不愧是只大猫,捉鱼果然是专业的。
不过腹诽归腹诽,表面上可不敢这样说,只捧场地夸道:“我原是小看你们了,这样大的鱼,连我常去的鱼摊都少见。”
说完便让他们与新认识的小伙伴道别,准备收拾东西回公厨去。
甄榛本想着大鱼难养,今日也吃不完,正烦恼怎么料理才好,却见阿多和绒绒一起背过身商量了一会,扭扭捏捏地和甄榛说:“那个……能不能把鱼留给宋家大郎?他阿耶从军去了边疆,阿娘又生了病,这才想着来捉条鱼回去给她补补身体,我看他太笨手笨脚了,竟一条都没抓到,便想把这条鱼让给他,反正我最会捉鱼了,等明日我再来便是。”
“你自己抓的鱼,自然可以决定将它送给谁,再说了你也是好意,难道我在你心中就是这般不通情理?”甄榛佯装生气。
阿多早就知道甄榛惯会逗他们的,也不上当,回身将鱼给了那宋家大郎,而后牵着绒绒一同跑向岸边。
回到寺中,甄榛先把螺蛳放到盐水中,好让它将泥沙吐尽。汤底是最重要的一步,不过因着螺蛳吐泥至少要一夜工夫,甄榛便先用猪骨、鸡架将高汤吊出来,等到明日好直接使用。
第二日一看,果然盆里的清水已经变成混浊的泥水。甄榛将脏水倒了,挨个剪了螺蛳尾,又用清水细细地冲洗了两遍,这才算是干净了。
然后便起锅烧油,放入蒜米、辣子和香料炒出香气,最后倒入洗净的螺蛳爆炒。在香料作用下完全迸发出香气的螺蛳才是汤底的灵魂所在,和高汤混合后,热腾腾的蒸汽中散发着令人难以忘怀的河鲜味道。
自制的米粉用开水烫熟,浇上两勺滚烫的螺蛳汤底,配上切好的酸笋、木耳碎和腐竹片等配料,一碗螺蛳粉才算做好了。
经过上次臭豆腐的经验,阿潼完全变成了甄榛的疯狂粉丝,完全不惧怕螺蛳粉的奇妙气味,抢先着端了一碗。阿多和绒绒就没有这样的勇气了,两人隐隐后退,阿多甚至想要立马去河里捉条鱼回来,好让甄榛放过他的胃。
不过甄榛的兴头上来了谁也跑不了,阿多变回老虎也没能逃过一劫,反倒换了更大的碗来装,委委屈屈地蹲在角落里吃粉。
……
作者有话要说:阿多委屈,阿多不说,嗷,真香!感谢在2020-08-0610:38:132020-08-0620:09:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第26章长安夏·佛跳墙
都说六月的天就是孩子的脸,说变就变,方才还是艳阳高照,连榛子树荫下的野草都晒得垂蔫蔫的。可也就是眨眼间,细密的雨滴便落了下来,甄榛隔着院墙都能听到外面叫嚷着躲雨的声音。
本以为像平常一般下不了多久便能停雨,没想到越下越大,由细雨朦胧变成了砸在人身上都能觉着痛的暴雨,时不时的还夹杂着蜿蜒绵亘的闪电。
这个年代,电闪雷鸣还被视为不祥之兆,公厨中有些信佛信道的伙计已经双手合十,或念阿弥陀佛,或叫无量天尊,倒显得甄榛这个生长在社会主义红旗下的妖怪有些水土不服。
甄榛免不得有些腹诽,正儿八经的妖怪都还没说什么,你们这些人类却先迷信上了。
不过近来的雨水是些过多了,甄榛依稀记得原先在现代,各种气候变化带来的极端天气也不过就是这样,有些忧心地看着被狂风吹乱的院子——怕是有些地方要发洪水了。
不过担忧归担忧,日子