一般风味。

金小楼见已把街上的人胃口吊得差不多了，冲身后的小厮打个手势。

山记一楼便正式开始营业了。

外边的人一涌而入，本以为人这么多上菜起码得等小半个时辰，哪知道一进去竟让人挨着在柜台前排起了队。

柜台里站着四个穿着相同长裙的丫鬟，在她们背后，一块长黑板上，写满了每样食物的价格，甚至还配有图案。

轮到一个人点了食物后，交了银子，领一份餐券，再到一旁的柜台处等着取餐。

柜台后边的墙上有两个窗口，直通厨房，在外边可以将厨房里的情况看得清清楚楚。

做好一样东西便从窗口处递出来，丫鬟凭餐券一份份分给等候的客人。

有条不紊，竟出奇的快，眨眼间客人便领到了自己的那份食物，再寻一个心仪的座位，坐上去大快朵颐。

柜台旁还有一个小木桶，里边装着甜水，可以供人免费饮用。

山记里的人越堆越多，一楼的桌椅皆坐得满满当当，收银的丫鬟忙得不亦乐乎。

而不远处，秋月酒家里的掌柜佟松却黑下了脸来。

本是一日中最忙时的正午，秋月酒家里只稀稀拉拉的坐着几个人，大多数的客人都被山记吸引了过去。

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