放着。

“棠小姐，接下来我要做什么？”张小霜拿了青菜回来，大厨房那边已经清洗干净了，没有她可以做的。

两手空空的，她很不习惯。

“去洗一洗小龙虾。”棠溪扫了一眼厨房里的河鲜，看着挺多的，但真正入口饱腹的，没有几两肉。

“好！”张小霜立刻去找小龙虾，这些小玩意乡下也有，不过个头小，只有拇指头大的肉，还不够塞牙缝。

而且煮这些玩意浪费油盐柴火，还不好吃，土腥味特别重，很多人家都不爱吃。

手里拿着刷子刷着小龙虾，张小霜越看越觉得不值得，不由得好奇发问，“棠小姐，这些做起来真的好吃吗？”直接买肉吃不好吗？

看了看另外的河鲜，张小霜百思不得其解，不懂这些有钱人为什么这么折/腾。

“以后叫我棠溪就好了。”不是徒弟，叫师父也没趣。棠溪蹲在木桶前，戳了戳快要断气的河鱼。

下一秒河鱼就翻腾，溅起水花。

带了鱼腥味的水扑腾到棠溪的面上，“呵，还挺生猛的。”

第125章 让她回去

不知为何，张小霜听着棠溪的话，自动脑补了在静谧的黑夜里，漆黑又无人的小巷子里，突然走出一名少女，而在她的对面是两条吐着泡泡的河鱼。

紧接着，少女亮出了尖锐的小刀，勾起了嘴角，冷冷一笑，“今天就决定是你了。”

张小霜禁不住哆嗦了一下，悄悄地瞥眼看去，棠溪已经抓起了活蹦乱跳的河鱼，摁在案板上。

手起刀落。

刀背重重地敲在鱼头上。

一下。

河鱼彻底不动弹了。

“好厉害。”张小霜平时也杀过，敲晕一条鱼没有三四下是不行的，可棠溪一下就好了。

没有想到棠溪看起来小小一个，力气这么大。

“敲鱼讲究快、狠、准。”棠溪并不吝惜所知道的知识，刮完了鱼鳞后，用刀将鱼鳃里的鳃切掉，再开膛破肚，利索地挖出了鱼腹里的内脏扔到一边。

接着就舀了一勺子的水清洗鱼腹，再用刀刮掉鱼肚子里的黑膜。

张小霜怔怔地看着棠溪的动作，快，非常的快，好像都出现了残影。

一眨眼的时间，棠溪已经做好了鱼身，放在一边备用了。

棠溪回头看了一眼张小霜，嘴角勾了勾，“看完了之后，感觉如何？”

“很厉害。”小龙虾的钳子都要夹到手了，可张小霜一点都不觉得疼，脑中还想着棠溪的手法，尤其是看到碟子里的鱼还在张嘴吐气，心中的佩服直接上升到珠穆朗玛峰上。

“太厉害了！”

棠溪笑了笑，“刀工对一个厨师来说，不过是基本功。”

“你要真的想好好学习，那就从最基本的开始。”

“明白了吗？”

“明白！”张小霜得知棠溪没有收徒的意向，还以为学不到手艺，可现在万万没有想到棠溪还真的愿意教自己。

张小霜激动不已，于是加快了手下的工作，战战兢兢地干活。

棠溪没有避讳，该怎么做就怎么做。

买来的河鱼是草鱼，在南方地带也叫做鲩鱼，是典型的食草性鱼类。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、硒元素、多种微量元素和多种维生素；不饱和脂肪酸对血液循环有利，经常食用可以起到保护心脑血管的作用。

而硒元素则有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。

总的来说，草鱼对人身体有益，特别是身体虚弱，食欲不振的人来说，是滋补开胃的佳品。

棠溪在准备的过程中，一点点地跟张小霜解释，“做我们这一行的，不仅仅是要做菜美味这么简单，还要全方位地了解食材，知道它们都有什么功效，适合什么样的人吃。”

“就好比如草鱼，看着就是一条没有任何特色的鱼，但它是可以入药的。”