把手就放好水晶石，再出去。

同时，棠溪也在想着，要怎么做才能让水晶石发挥出作用，而又不会被人发现。

——

许清和买了猪肉回来，杜正义立刻就开始做了，一块的猪肉，清洗过后就放在砧板上，然后拿两个棍子开始捶打猪肉。

王思康在旁边看着这做法不由得想起了手打牛肉丸，紧接着手臂突然就酸痛起来了，忍不住浑身一阵哆嗦。

这一表现被许清和看到了，“你没事吧？”

“要是身体不舒服要提前说出来。”等会儿晕倒了，那就不是小事儿了，许清和想的还是和棠记的名声有关。

王思康要是在店面晕倒也不知道外面的人是怎么看他们的。

“不是。”王思康摇头，“这和手打牛肉丸的做法差不多。”只不过那是做牛肉丸，现在是做肉燕。

一个是丸子，一个是馅皮。

厚与薄，圆与扁。

两个极端。

许清和也想起了之前王思康是怎么做手打牛肉丸的，嘴角狠狠地一抽，“正义应该还可以的。”

“嗯，在家的时候，他每天都会做百来个引体向上。”王思康和杜正义两人是一起租房子的，每天下班回去，洗澡之前，杜正义都会锻炼，他还特别找来了两个大铁锤，专门是用来举重的。

王思康尝试过，他发现光是拿起一个就很费力气了，也不知道杜正义是哪里来的力气，一手举起一个，还能一口气做几十个。

“他有力气。”王思康的话里藏着羡慕，“是我做不来的。”

许清和不清楚杜正义在家都做了什么，但看着王思康的表情也能猜到是什么了，“能看得出。”

这一头，杜正义拿着两根木棍捶打了几次后，感觉挺没劲的，放下木棍子就去找棠溪。

“这玩意不得劲啊。”杜正义嚷嚷着进来，“这木棍子要捶到什么时候啊？”

“棠溪，能不能换一个铁锤啊？”杜正义觉得铁锤捶打起来才带劲。

棠溪闻言一怔，有些哭笑不得，“如果用铁制的东西，食物上面会沾上铁腥味。”

“你觉得可以吗？”棠溪反问他。

杜正义愣住了，“啊，我忘了。”

“那我还是继续吧。”说着，杜正义转身准备出去，棠溪叫住了他。

“下厨是要有一定的耐心，急是急不来的。”棠溪告诉他。

杜正义挠挠头，“我可以的。”

静下心来，前面几个师傅都说过他，但杜正义没当一回事，他觉得风风火火更有成就感。

第1065章 不好做

“嗯，加油。”棠溪给了他一个加油的手势，“等会儿我看看有没有什么好的代替品。”

“好的。”杜正义心满意足地回去了。

在棠溪身旁的丁娴好奇地问了一句，“木棍和铁棍有什么区别？”

“铁有铁锈味，木棍也会有味道的吧？”丁娴问道。

棠溪不可否认地点头，“不管是什么东西多多少少都会有一点点味道的。”

就比方说手，有的厨师手汗多一些，那做出来的食物肯定会有微妙的味道，这个时候就是要看食客会不会分辨的出来。

而卫景曜的味觉灵敏，就是因为食物当中有什么东西他都清楚，也不仅仅是食物本身的腥膻味，也有可能是厨师本人的手汗，亦或者工作过程中不小心滴了一滴汗水下去，这样的味道都会不一样的。

如果食客本身是不清楚的，那么是无所谓的，但如果知道了，就能想象出来厨师在下厨的时候都做了什么。

“那倒也是，”丁娴点头，“我在家的时候也会用勺子尝一尝汤水的味道。”

“还有做面食的时候也都是用手揉/搓面团的。”丁娴连连摇头，“我感觉这个世界上就没有真干净的食物。”

棠溪很想说不一定，再过几十年，人们越来越注重卫生，很多用手做的食品都开始戴上了