璃坛子、瓷缸子、木头桶，此时就统统派上了用场。

高温消毒、彻底清理干净，再将各色可以做咸菜酱菜的蔬菜分门别类的洗净、用盐码好杀出水分。

除了这些之外，罗勋他们还准备用自家产的、刚刚收获的黄豆做些黄酱之类的东西。虽然那个制作起来比较困难，还要小心别一个不注意弄得全都发霉变质。不过为了将来能够更加丰富一些的饮食来考虑，他们今年还是试着少做一些比较好，如果能成功的话，以后每年就都能有这些东西吃了。

为了制作这些东西，他们特意彻底收拾出一间厨房，将各种工具全都摆放好后那边蒸着黄豆、这边冲洗腌制后的各色蔬菜晾到篦子上沥干水分。取过干净的泡菜缸，将控干水分的豇豆、萝卜条、黄瓜条、尖椒、卷心菜等放进坛子里。

一旁放着一大盆之前熬好、晾凉的，用姜、盐、辣椒、花椒、糖和白酒熬出来的香料水。放好这些蔬菜后再倒入晾凉了的水、封好盖子放上些日子就能捞着吃了。

这些东西可以直接当咸菜吃，也能配合其他调料、蔬菜炒菜。罗勋看着这几坛大家刚刚做好的泡菜心里无不遗憾地惋惜——真可惜，家里要是有肉的话用这些东西炒着吃可是很够味的。

这种泡酸菜的方法可以处理很多蔬菜，腌制出来的蔬菜也酸脆可口，如果家里的辣椒够味的话这些东西的辣味也会很给力。

除了这种做法外，罗勋还准备带着大家做些辣萝卜条，这东西不单能下饭，吃的时候爽脆可口，咸度如果低一些的话甚至能当零食。就是做的时候有些费事，萝卜条需要晾晒、翻缸。

将家里新收获的大白萝卜切成一指长、一指粗细的条，放到板子上放在窗外晒上几天，等水分减少到只略微发软的时候就差不多了。

前天晚上罗勋已经带着众人做出一堆萝卜条，昨天一早就晾到了窗外，此时干度刚好差不多。将这些萝卜条放进一口干净、没有水分的缸中，码一层萝卜条撒一层盐，将萝卜条压紧实了。次日同时再将萝卜条取出重新码一次，等一周后再以此方法码一次就差不多了。

吃之前还可以撒上一层辣椒面，萝卜十分有嚼头，无论是配着米饭、馒头都很好吃。

除了制作这些酱菜、咸菜外，罗勋他们陆续也晾晒出了一堆蔬菜干来。闻着这些东西的味道，李铁他们几人在纠结，蹲在墙角低声商量：“咱们以后还要不要在食堂吃饭了？咱家的咸菜多好吃、多香啊！还有这么多味道纯正的新鲜蔬菜，是食堂里大锅饭能比的吗？”

“可……咱们家里没有肉啊，虽然食堂的伙食下降了好多，可到底……还能吃到点肉末。”何乾坤说着，眼睛却不由自主地向摆放在厨房角落的那一排罐子飞去。

“你可别忘了那些都是过期肉！那些肉有咱家的菜好吃吗？”本来就是过期的各种肉类，再加上那些大产量只求数量不求味道的变异蔬菜配合，如今军方食堂的饭菜也就只够大家填肚子。食物所谓的美味、可口，简直就像是求之不得的梦中仙境。更可怕的是现在除了最高层的一号食堂外，其他地方最多只能尝到一点肉渣子！更多的地方连肉味都闻不见！

何乾坤的脸皱巴了起来，这真是个两难的抉择……

罗勋没理会他们几个人的纠结，不在食堂吃饭虽然说起来简单，但却并不是件很容的事。如果改在家中开火固然可以自己做更加可口的饭菜，但前提是——你们得会做饭啊！

就连罗勋自己，虽然他自己做的更和口味一些，但如果向每天中午都带饭就需要他头一天晚上提前预备出第二天要吃的饭菜来。考虑到他们工作的场所基本都在室外、根本没有能热饭的地方，如果需要提前准备，就要准备那些容易保存不会轻易放坏的食物，还要考虑到冬天天冷时吃了会不会不好消化？

种种问题加在一起，他们两人最终还是决定每次工作时都和大部队一起吃饭，就算那些饭菜难吃一点，也总好过费尽力气特立独行吧？而且午饭难吃些，反而更能衬托出罗勋的手艺不是骂？这就叫反差美，有难吃午