林芝思考之后,准备反其道而行之，制作两款馄饨：一种是轻汤头重内馅的馄饨，还有一种轻肉馅重汤头的馄饨。

等打定主意,她便扎进灶房里忙活起来。第一步当然是做馄饨皮，馄饨皮要比角子皮更薄，更透亮,秘诀便是往面粉里加一些碱。

林芝的动作麻利，不过一盏茶功夫便揉出光滑的面团。

趁着醒面的空档，她取出一长条猪板油，先将其切成骰子丁大小，随即又把葱姜蒜也切成细末，最后再将胡麻和八角也研磨成粉。

准备就绪以后，林芝往锅里倒入菜籽油，而后倒入猪板油慢慢炸制。

等到猪板油缩小，变成金黄的油渣时便可捞出。林芝顺手捞了一颗，别说刚炸好的油渣油香油香的，怪好吃的。

林芝将油渣放到一边晾凉，再把葱姜蒜末一并倒入油锅里。趁着小火慢炸的期间，她将油渣切成细末，与胡麻粉和八角粉堆在一起。

待葱姜蒜末也炸到金黄，刚刚备好的三种粉末也齐齐落入油锅。

稍稍炸上片刻，便可以盛出加盖放凉，只要再等上那么一会儿，掀盖便可以见到馄饨最重要的调味品之一：黑葱油。

至于馄饨的内馅，自然是最经典的猪肉馅。内馅剁到带有颗粒感的程度，再往里加入盐、砂糖、鸡粉、酱油和鸡蛋等物，搅拌均匀即可。

林芝不喜欢太过复杂的馄饨调味，不过这点还要根据当下人的口味进行调整——这个问题，她准备交给待会尝试的试菜的人来点评。

等到内馅准备齐全，那边面团也已醒发好了。林芝拿起擀面杖慢

慢擀开，等宋娇娘撩帘子进来时就见林芝面前的面皮已是大得连案板都摆不下，宛如一块巨大的桌布。

“哇……哇哦。”宋娇娘没忍住，惊叹一声：“怎么变得这么大。”

听到宋娇娘的惊叹声，另外几人也凑过来，探头探脑往里看，然后一个两个也发出同样的惊叹：“哇哦！”

“真的！”

“好大，好透的面皮。”

“芝姐儿这是在做什么？”

“要是在摊子上做，保准能吸引好多人的注意力。”还有人啧啧称奇。

“嘘——别打扰到芝姐儿！”

林芝听到一道尤为耳熟的声音，只是忙于手里活计的她并未转身去看，而是专注于面前事上。

她将面皮对折，再对折，然后用菜刀划成宽条，再叠起来切成宽度一致的块。

这样，馄饨皮便做好了。

她做完了馄饨皮，方才抬眸看向还立在门口的宋娇娘：“刚刚是吕三哥他们？”

“是啊。”宋娇娘撩起帘子，教林芝过来：“大家都来了。”

林芝探身望去，正聚在一块说闲话的众人齐齐回首望来：“呦，芝姐儿好久不见！”

这群人便是当时一起到汴京城的车队中人，有像是吕三和鲁大头这般三天两头便会见着的，也有公务繁忙，如谢娘子这般与林芝一家好几个月没见了的。

林芝对上谢娘子的眼睛，惊喜道：“谢娘子？您终于从外头回来了？”

原本一家人还打算落脚后，便去谢娘子家做客。哪晓得他们登门才知道，谢娘子公务在身去了别处。

林芝细细端详，只见谢娘子神采飞扬，气色极佳，瞧着竟是比几个月前精神更好。

“是啊。”谢娘子笑着作答，同时也细细打量着眼前的一家三口，心里也是无限感慨：“都怪我没提前与你们说一声，倒是让你们跑空一趟。”

“没事，事出突然嘛。”

“是啊，谁能想到！”吕三唏嘘一声，接着又与林芝道：“谢娘子回来便问你家情况呢，得知你家生意好还担心我蒙骗她，气得我把烧鹅塞给她才了结。”

“你又说起烧鹅了。”

“就是就是，这家伙送了一只烧鹅念叨了三日！”

“啧，我就说说嘛。”

“而且你们还不知道吧？谢姐如今难得能出门的