但是他最喜欢的菜放在明相面前，他哪里敢夹，失策，不爽，心里emo……

宋文彩奚落完邱虎，又去奚落另一个人，他走到哪里，哪里的人就转过去，屁股对着他，他也不生气，因为他也不敢进去，里面的狗粮撑得他想吐。

突然啪嗒一声。

一块黄色的令牌落在地上。

宋文彩端着碗的手一顿，这令牌，这颜色，这花色……

一只手迅速伸过来，将落在地面的令牌收回去。

第98章 试营业

店铺装修收尾时，大朝的航线再次打开。

不肖几日，海市再次繁荣起来。

原先每两三天有十来艘船出航，现在增加到二三十艘，甚至越来越多，茶叶瓷器丝绸，一箱箱被搬往码头，人流如织，车水马龙。

民营船队也张罗起来，据说是琴川府那边来的商队，不止一家，看规模，都是实力雄厚的商队。

返程的官员最清楚，更多的商队正从大朝各地有条不紊的进京，犹如一串串蚂蚁行走在丛山峻岭间。

商队有了，但是没船。

观望的京城商队幸灾乐祸地看热闹。

不出几日，一艘艘气派的宝船从船舶司方向驶出来。

全是新船，将整个海面挤得黑压压一片，白色的海鸟在大帆上翱翔，看起来格外宏伟壮丽。

船舶司的高层官员亲自带着民营商队验船。

礼炮放得震耳欲聋。

那气氛，那场面，简直把整个海市堵得水泄不通。

但凡能看见海面的地方都挤满人看热闹。

‘喜茶’就是在这个时候开始试营业。

低调，干嘛要低调。

宋文彩不知从哪里请来腰鼓队，从大榕树下面开始敲锣打鼓，一路跳到喜茶店，再跳回去，如此反复，跳几个来回就上喜茶，喝完精神抖擞后再接着跳。

借着民营商队正式入驻京城的热闹东风，喜茶第一天卖出去五百杯咖啡，三百份油炸土豆条，两百份面包。

面包卖到后面几乎是被一抢而空。

出一炉空一炉那种。

单日一天盈利二十三两。

也就是说两个月后三人就收回成本开启盈利模式。

晚上算完账，宋文彩躺在钱堆里不想动弹，“黎老弟，我想辞职，我想卖喜茶，我不想写报告了。”

黎源抬起头笑了笑继续工作。

第一天营业他发现很多问题。

花三也没好多少，一枚枚数着钱，数到后面数不动，平复下心情拉起宋文彩一起工作。

黎源打算招人，花三要主管面包那块，油炸土豆条就需要雇人，黎源本想把收银这块交给宋文彩，但是宋文彩还有本职工作，所以他们还需要一位掌柜，然后就是后厨的小工，店面清洁员。

这几日顺了海市复航的东风，黎源还需要观察一下接下来的销售，但招收店员是肯定的。

三人初步定了招收四人：一名收银员，一名清洗工，一名清理员，一名厨房帮工。

“必须是复合型人才，例如收银员不能只收银，收银不忙时，就要帮忙打扫做土豆条面包其他活路，同样的，打扫卫生的也要会收银。”黎源指出。

宋文彩皱眉，“要是有人偷拿银钱怎么办？”

黎源画了个圈，“所以我们三人要有一人留在总台，一般情况卖了多少东西我心里有数，你们呢？”

花三自然没问题，宋文彩琢磨了一下，他可是城门审核员出身，一天看几千人都能记住个大概，自然也没问题。

“收银模式改为先买单后出食品，同时增加下单表，一式两份，作为晚上核账的依据。”黎源慢慢将后世店铺经营方式搬出来。

这年代一般都靠机灵的店小二记单算账，银钱统一到掌柜手里，如果有人逃单，吃亏的就是店小二，喜茶每单销量不高，但是客流量大，如果都由店小二来记单，很容易出现逃单现象