会。

见人来，江知味福身，唤道：“郑掌柜。”

“你怎么知道我姓郑，觅之告诉你的？”郑师坐下，靠在藤椅背上，轻笑。

“谁人不知保康门瓦子的郑掌柜呢。我虽没来过此处，却早早有所耳闻，只是昨日才第一回得见。”

一番恭维的话，把郑师笑得眯起了双眼。

“你知道的，我这人脾气不好，也没什么耐心，咱们长话短说。你明知我吃素，却特意带着一食盒的鹌鹑到我这处来，摆明着不是来送我吃的。说说吧，想做什么？”

“想和您谈合作。”

“你想把这鹌鹑的食方卖给我？”

江知味猜测，她已经知道了沈老太太买食方的事，却摇头：“我想您允我，将辣爊的吃食卖到瓦子里来，不过不是鹌鹑，而是素菜。”

食盒盖子一揭开，一大碗辣卤鹌鹑先端出来。郑师被迎面的浓香香得咽了下口水，又见她抽掉食盒之间的夹层，端出另一碗酱色相仿的吃食来。

里头有藕片和香干，表面附着着薄薄的辣油，整齐划一地码在碗中，散发着诱人的浓浓香味。

“您先尝尝？”

郑师蹙了下眉，手却不受控制。接过递来的筷子，夹了片香干，进嘴之前，却猛地顿住。

“您放心，鹌鹑和素菜用的是不同的卤汁，素菜里头葱、蒜都没放，您不用担心

破荤戒的事。”江知味笑着，将她的疑虑排除。

香干坦然地进了口中。

江知味准备的香干，每片只拇指甲盖大小。边缘有细小的锯齿花纹，质地偏硬，嚼着干而细薄，吸汁能力不如大块的厚片香干，却可以一口一片十分文雅地吃，不至于叫豆腐干里头孔隙间的汁水溅得到处都是。

还可以用竹签子串起来，放在带卤汤的小锅里小火焖煮，卖的时候，五片十片地计价，。无论是盛在碗中用筷子夹，还是举着签子边走边吃，都不容易掉，也不会脏污了衣裳。

香干微微辣，老幼妇孺皆宜，还适合佐酒，这销售面就广了。而且一旦双方的合作达成，江知味可以保证做保康门瓦子的独家供货，她自个儿小摊上也不卖这个，叫她享有汴京城里的独一味。

郑师边吃，江知味就一边把这些话同她说了。

到了这种正经谈生意的时候，郑师听得比吃得更专注：“是不错。但你我都是生意人，自知利益为重。这事借了我的东风，于你有利，于我却无分毫，为何我要应允？”

“在这瓦子中，既不允许外头的吃食入内，您定下的价钱，绝对比外头高得多。但客人们享受了听曲听戏的服务，在兴头上，口中干乏，腹中饥饿的时候，再贵，他们也都乐于接受。”

“我每日给您供最鲜的吃食，当天做的，您随时可以来我家监督、考察。就按最低价给您，您一转手，翻一番，两番，那都是您的事。要说得利，您得的利保准比我多得多。”

郑师的身子坐正，没立马答复，微微一笑，又去夹那藕片吃。

寻常的藕片很难入味，尤其是脆藕，因藕片自身长得扎实，没多少汤汁浸入的余地。郑师自个儿会做饭，自然清楚这点。

但她此时吃的藕片，不仅口感生脆，吃到内心深处，还能吃出卤汁浓郁的别样风味。

鲜香浑厚的卤汁将她的周身席卷。在舌头灵活地搅动下，藕片的甘甜味道由内而外地蔓延开来。卤汁本身辣味不重，微微麻嘴。二者相得益彰，空口吃不咸，配茶吃亦美。

甭说看戏听曲的时候下酒，就算是不爱饮酒之人，配一杯冰镇的林檎渴水，或者干脆什么都不配，就徒手抓来几片，吃完后嘬嘬手指头，也能品出其中无穷的滋味。

五脏庙里的馋虫彻底将郑师侵占。如果说那辣爊香干是今日的开胃头菜，那这爽口的藕片绝对是在她的腹中攻城略地的主力军。

而她作为旌旗的持有者，此时只想举手投降。

因此难以自制地一连吃了三五片，直到对上江知味晶亮的一双