知他们。
天没亮奈宁就跟萧练去看杀猪,几个壮汉子到猪舍里赶猪,好不容易把它压住,给了它一刀,放完血开始烫毛,之后用力刮猪毛,每一个动作都看得奈宁心惊胆颤的。
现场很热闹,许多大人围过来看热闹,还有不少小孩子在周边嘻嘻哈哈的打闹,跑来跑去。
灶房里的女人在烧热水,生火煮粥,新鲜出炉的猪下水刚好用来做猪杂粥,猪肝猪血猪小肠这些煮粥是最好吃的。
清洗干净之后,用油盐酱跟姜葱稍稍腌一会,之后倒进滚烫软烂的粥里,撒一把葱花。
秀红婶还招呼奈宁跟萧练进去吃一碗,早晨冷,呵出来的气息都是雾,没下雨但地上一片潮湿,说是雪融在半空了,手指头冻得发痛,在外面站一会就能牙齿打架。
喝一口猪杂粥,味道很鲜,新米熬出来的粥绵密清香,整个人都暖了。
都说猪下水腥,但这么出炉的猪杂粥一点都不腥。
大少爷眼睛低垂,也吃得很开心,吃完一碗舔舔唇。
人家客人多,他们也就一人来一碗。
他们买了十几斤的五花肉还有几条精排,又买了一条猪前腿。
回去路上奈宁还在回味那一碗猪杂粥,跟大少爷说:“下次谁家宰猪,咱们就订一些猪杂!”
猪杂这东西天天吃腻歪,但太久没吃又念得慌。
排骨剁了块,姜跟蒜末还有油盐酱腌一腌,再放一点豆豉,蒸出来的蒜末排骨很香。
晌午便是蒜末排骨,再加一碟青菜。
两只狗子有骨头吃,摇着尾巴吃完了又哼哧哼哧跑回窝里。
奈宁还要做腊肉,将五花肉腌一腌,确保每一条肉都均匀染上酱料,腌入味,就可以吊起来晾晒了,初晒之时最好拿桶装一装下面滴着的酱料。
腊肉炒冬笋好吃,想吃时奈宁就带萧练上山挖笋,大年三十除夕,他们还上山挖冬笋,挖了十颗。
下山时遇到张婶他们,说要去挖马蹄。
这东西不管是生吃还是熬汤都不错,奈宁跟萧练说:“你先把笋背回家,我跟他们走一趟。”
萧练不愿,拄着拐跟在后面也出了田。
这块田里不光有马蹄,还有茨菇,奈宁都想搞一些。
马蹄还好,清甜清甜的。
茨菇味道就有点独特,可能很多人吃不来,但吃惯了的话,偶尔炒一顿腊肉炒茨茹就很香。
要下田去挖,这田还比较泥泞,踩的一脚都是泥,大少爷站在岸边上不去,只能看着奈宁挖。
奈宁挖一会,看着他笑一笑。
萧练站在竹林边,吹着冷风,凉飕飕的,墨发衣服猎猎生风。
回去之后忙碌着清理食材,备年夜饭要做许多肉菜,从晌午一直忙到傍晚,饭菜陆续上桌。
这桌有两道,萧练不太能理解的菜,一道茨菇,一道茼蒿菜,一个味道比一个怪。
奈宁给大少爷夹了一块茨菇:“快尝尝。”
萧练还能硬着头皮吃,感觉有点苦苦的。
再给他夹茼蒿菜的时候,那股奇怪的味道差点没把他送走。
到底是哪家好人喜欢吃味道如此独特的菜?
他宁愿生啃折耳根。
除了这两道之外,其他都是好肉好菜。
不用贴对联,啥也不用干,两人早早回房。
自回房之后萧练的嘴角就一直压不下来,看着奈宁笑:“夫郎,要不咱们泡个脚,再看会书。”
奈宁点头笑应,他拄着拐屁颠屁颠跑去打热水。
不光抬来了热水,还有一个火炉,炉里烧着炭。
房间逐渐暖和起来,热水泡着脚,两人身上的衣服越穿越少,最后只剩一身薄薄的里衣。
看书时奈宁,被男人揣在怀里,低沉的嗓音在耳边声声念着书上的字,原本就不堪入目的字眼越发烫人。
许多人新春守岁,他们也守了,就是用的一种不太单纯的守法