姜宁眼里露出笑意，“对啊，我就是这么想的。”

人家菜里少放二两肉，不一定会被客人计较，但他做一碗面少几片青菜都会被挑刺。

所以嘛，凡事都有两面性。

有得必有失，他又不全是得到好处。

“选好开业的日子了吗？”卫长昀问道：“这次开业，和以往一样？”

姜宁摇了摇手指否认，“不一样，这回可不是开业，而是重新开张。”

店还是之前的店，但老板和店名都换了，自然也得重新开业。

“店名取好了？”

“差不多吧，还是得你帮我写一个匾，拿给木匠帮我打上去。”

闻言卫长昀挑了下眉，觉得姜宁看自己的眼神是话里有话。

姜宁这回不卖关子了，探身往前故意道：“跟你有关系的，你要不要猜猜看？”

卫长昀看他眼神，觉得自己猜到了大半。

但他现在在想，要不要直接跟姜宁说。

“猜到了你就说呗，我又不会跟你生气。”姜宁撇嘴，坐回去喝了口汤，“你肯定能猜到。”

卫长昀失笑，“长宁楼？”

姜宁露出一个笑，“这回猜错了，不是长宁楼，是长宁酒家。”

卫长昀主动认输，“酒家也不错，店比从前小一点，但也可以省不少事，专注自己想做的事，不用经营那么多。”

“对啊，我就想少管一点事，不用那么忙。”姜宁擦擦嘴，“而且这样子酒楼也不需要搞那么多花样，安安心心地把菜做好就行。”

金陵那地方，地方太大，人太多。

各行各业都特别卷，所以想要生存下去，就得跟他们互相竞争。

什么花样都得上，否则就会落后于人。

要不是想到那一千多两的投入，姜宁也不会费那么大的心力。

可不是他一个人的钱亏了就亏了，他是攒局的人，得负责的。

“会轻松一点。”

卫长昀替他把碗筷收拾，“不想你那么累。”

挣钱可以，想要日子越来越富裕也没有问题。

但卫长昀看着姜宁忙忙碌碌，顾不上自己的时候，就会想知足常乐。

姜宁忍俊不禁，故意问他，“心疼我了？”

卫长昀点头，“是，忙了这么久，现在家里的银钱尚且有余，我的俸禄一年不多，但养一家人也足够。”

“……想你清闲一点。”

姜宁脸上表情变了变，“知道，我绝对不会让自己累着。”

他还能不知道卫长昀吗？

这个世界上心疼他、照顾他的人有很多，但卫长昀永远是最特殊的一个。

“好长昀，你快点收拾好，我有点困了。”

姜宁哄道：“想回房间睡觉，明天你记得帮我把字写好，我要去找木匠了。”

卫长昀摇摇头，唇边挂着笑，“马上好了。”

“明天又要去忙什么？”

“新来的厨子，明天得试菜。”

姜宁往后靠在椅子里，“别的菜不说能不能做，本地的菜得做好吧？”

白切鸡、蒸豆豉排骨、清蒸凤爪，还有烧鹅、扣肉、叉烧、肠粉这些，那不得好好做？

至于改良的菜，或者是他这里能想到，后面慢慢学也行。

“荔枝肉呢？”

“……差点忘了还有这个。”

惠安县可是盛产荔枝，至少得研究出几道像样的荔枝菜吧。

“那黔州的菜呢？”卫长昀擦干手，回到桌旁，伸手握着他手腕把人拉起来，而后转过身，示意他到背上来。

姜宁一点没犹豫，直接趴到他背上，“有啊，番茄鸡、酸汤鱼，还有——”

“豆米火锅，粥火锅，几道炒菜、凉菜都要上。”

“其实这一阵天不如之前热，不然我还想弄凉粉凉面来着。”

尤其是那几款饮子，夏天