来，盘子边上还放了一碗姜宁调的蘸汁。

姜宁抬头，“阿娘你去歇着吧，别管我们了，等这儿画完我们得出去一趟。”

朱红看眼桌上铺开的纸，一股墨香淡淡飘着，“那这豆腐果你俩趁热吃。”

“你们回来前，按你说的炸了给小小和小宝吃，他们都夸。”

姜宁笑得乖巧，“那也是娘你学得快，我就给你做了一遍，你就记住了。”

朱红笑他会哄人，也没多待，怕打扰他们，嘱咐两句，又说等会儿她把毛辣果洗干净，便回屋去午睡。

目送朱红离开，姜宁怔神好会儿，收回视线时，低低笑了声。

虽然姜大志不是东西，可为了让朱红自由，这十五两花得不算亏，反正——

姜大志和王邦父子的报应，以他们的为人处世，安生不了多久。

姜宁画得差不多，放下笔，在一边擦了擦手就去夹豆腐果。

豆腐果，不是单纯的炸豆腐。

做法不难，却也很少有人这么吃。

先是把豆腐块全部用手捏碎，没小苏打只能自然发酵。

用布盖着一炷香的时间，让豆腐自然发酵，然后再手搓成圆形的丸子。

炸的时候要热油下锅，等炸到外层酥脆变色，就可以捞出锅。

蘸汁调制就是糊辣椒，加一点醋、葱，然后就是酱油。

吃的时候，用筷子把丸子破开，外酥里嫩，包裹在外层的酥皮下，是软嫩的豆腐。

浇上蘸汁，管饱还好吃，满嘴豆香混着鲜。

根据个人口味，可以在蘸汁里加酸萝卜丁、折耳根碎。

“你停会儿，尝一个先。”姜宁把浇了蘸汁的豆腐果放到小碗里，“包好吃。”

卫长昀没立即停笔，把推车主体的最后一笔画完，才放下笔，“我根据平时所见，大概标了一下长短、高矮，嫂嫂看看可否。”

姜宁诧异地看向卫长昀，又立即去看他面前的那张纸。

栩栩如生。

一辆推车竟然让他看出了几分艺术性。

“我刚还说忘了什么，原来是忘了标尺。”姜宁托着脸颊抬头，眼里的夸赞没半点遮掩，“长昀，你这是文理全才啊。”

什么古代读书人只懂四书五经、写申论，都是片面之词。

这分明是文理全才，指不定还能知晓点天文地理。

卫长昀对姜宁时不时冒出的奇怪词儿已经免疫，拿了碗，端着尝了口豆腐果。

“你先别着急夸，看看是否有遗漏的。”

姜宁“昂”了声，语调上扬，“我看是没什么问题，等会儿把内部结构再标注一下，木匠经验丰富，一定看得出。”

卫长昀停下吃的动作，抬眼看了看姜宁，又很快移开视线。

高兴了就好。

他心中高兴，又为之钦佩。姜宁看似不胜打击的漂亮之下，却是遇事有主意，不会轻易放弃的坚韧性子。

就好像，不论遇到什么事，他总会去想办法解决。

姜宁看着图纸，忽然想到什么，“长昀。”

卫长昀“嗯”了声，偏过头去看姜宁。

他俩一站一坐，卫长昀看过去时，便看到姜宁微仰着脸，表情因为在想东西，显得有些纯良、茫然。

卫长昀无意识捏了捏筷子，道：“什么？”

姜宁眼神这才跟他对上，“你觉得这豆腐果味道如何？”

卖小吃，自然是要卖好吃的。

先不管别人能不能做，好吃得放在第一位。

卫长昀看清他心里所想，便道：“好吃，而且内里豆腐软嫩，牙口不好之人也能吃。”

姜宁点头，收回视线，若有所思道：“推车一边用火，一边是案台，我想……”

“除了凉拌炸土豆之外，再卖炸豆腐果和包谷粑。”

原材简单，也便宜。

小吃生意就是走量不走价，主打一个买了还想买。