滤掉乳清，再把凝乳包起来轻轻挤压。

苏榛想要软质的，就挤得时间短一些。

最后挤出的固体放盒子里定型就是芝士，冷藏切片可以保存几日，冷冻便保存的更久。

作为一个芝士脑袋，苏榛简直想空口吃一大片的，但还没舍得，毕竟这东西成本太高了。

芝士和黄油分别做完，瞧着又快黄昏了，女眷们就开始忙活晚食。

做黄油跟芝士剩了有几十斤脱脂牛乳跟乳清呢，也不能再放。苏榛打算今晚做个蔬菜浓汤、甜品，以及和面做奶香馒头。

想着明天便是围墙动工的日子了，苏榛打算把馒头做多一些，当干粮扛饿。

和面、发面、醒面、揉面这些都由叶氏跟春娘做了，虽说奶香馒头不过就是把和面的水用牛乳替代，但加了些糖进去，格外的香气十足。

至于蔬菜浓汤也不难。苏榛先去冰屋里取了波棱、番薯、胡葱，全部切丝切块儿煮至软烂，再用面杖把菜打成泥，加入脱脂乳搅拌均匀，搁瓮里小火煮至微微沸腾，最后洒些许盐和黑胡椒调味即可。

又想着男丁和娃娃们都还是喜欢吃些大肉的菜，苏榛便去冰屋取了只水煮好的兔子切了。拌了两种口味。

一种就是她在山上常做的白砍兔香辣汁，另一种是给孩子们调的，减掉香辣、多洒些芝麻即可。

全部做完，苏榛先就捡了四个大馒头、一海碗浓汤、一海碗的兔肉放在竹篮底下罩着。

叶氏一瞧就知道是给寒酥留的。

寒酥走了两天了，今晚是一定会回家的，苏榛嘴上没提，心里惦记着呢。

全都做完，脱脂牛乳仍旧还有不少，毕竟再买要十五文一斤呢，苏榛一滴都不想浪费。想了想，做些饭后的冰甜品吧。

时下也没什么水果，唯有橘子最便宜。

苏榛取了五个去皮切碎，加入脱脂牛奶和蜂蜜，搅拌至顺滑细腻即放到外头冻着去。

与此同时，春娘也把两个饭桌及碗筷都摆好了。

叶氏就出屋喊了一嗓子：“吃-晚-食-啦！”

这就是大大小小们忙碌一天后最爱听的动静儿了，众人赶紧洗手进屋。

寒冬，风如冰刀。

然萧家灶间却似春日暖阁，泥炉中柴薪噼啪作响，映得人脸颊通红。

一锅热汤在火上咕咕嘟嘟地翻滚着，腾腾热气氤氲而起。新蒸的奶香馒头垒在粗瓷盘中，宛如胖胖的娃娃，散发着诱人的麦香。

乔家大宝吃饭的动作蹿得是最快。坐下来、眼睛瞧到奶香馒头便按捺不住，迅速伸手，顾不得烫、一把抓起。

先是一嗅，浓郁的奶香和麦香瞬间钻进鼻腔。张大嘴巴狠狠咬了下去，馒头的外皮带着微微的韧性，内里却松软无比，还甜甜的，像吃了口云彩！

二宝一看哥哥都开吃了，生怕自己晚吃一会儿就被占了便宜。立刻也一手抓了一只，吃得腮帮鼓鼓，馒头的碎屑沾在嘴角也顾不上擦。

大人们也都没吃过用牛乳做的馒头，一人一个越吃越香。

春娘皱着眉感慨：“这不就馒头吗？面也是我和的，但咋榛娘调过的味道，它就是要好吃不少呢？”

苏榛笑着摇头：“这我可不敢居功，是这牛乳确实好。”

“牛乳是重云公子让人送来的，那肯定是白川府最好的。”叶氏断言，并有意无意瞧了苏榛一眼。

众人都懂那一眼的含义，心照不宣的笑，又不敢太夸张的笑，怕榛娘害羞。

苏榛也没言语，但却心想我害个啥的羞啊，不至于不至于。

便赶紧岔开话题，让大家赶紧试试蔬菜浓汤，并解释着：“往后无论做黄油还是做芝士都会余下不少脱脂乳，无论奶香馒头还是这汤，我想拿去年岁月美食集卖呢，你们尝尝咋样，合不合白川府人的口味。”

一听这浓汤也是能卖的，大伙儿立刻都认真了起来。

萧容先就喝了不少，没想到牛乳浓汤的口感如此醇厚，而里头的蔬