些租税。”

日子好些的如顾娘子玉娘子，日子寻常的如街里那些女摊贩女掌柜女庖厨，都得花更多心血才能立的起名声来。

母女三人感概一番，甄家原先只怕在汴京城过活不下去，不想大半年过去，她们也有了各自的事业。

似乎一夜之间，汴京城大小街道树枝都披红戴绿，酒楼茶肆大街小巷多出许多卖花的，提着花篮，篮里多是桃花杏花。汴京人也趁着春光，纷纷涌到城外踏青赏花。

甄姑母遣人来喊宝珠宝瑢花朝节一道去城外踏青游园，宝珠正想趁节里赚些银钱呢，宝瑢倒是有功夫，问过姑母，又喊了玉娘子一道去。

第37章

汴京花开时节,一眼望去如同锦绣。这花朝节的生意比年里还好做，不光是女子出门踏青赏花，那些读书的书生也想趁着春光出门游玩。还有几日才到花朝节,街里人穿着已经开始鲜艳明亮起来。

熬过冬日，天才暖和些大家伙儿便迫不及待换上了春裳,即便早晚冻的打摆,也捱不住一颗爱美之心。街上无论男女老幼，鬓边都簪了花，富贵人家的官人为与普通百姓区分,特地还要簪上名贵品种。

节里的生意既然好做，宝珠自然不肯放过这个机会，花朝节叫宝瑢与姑母带了话,她便不去了，得专心手里的活儿呢,每日要去州桥且不提，她还准备要趁节做冷吃春盘。

这冷吃拼盘不仅要味道好，更要精致，最要紧的是要有春日里的气息。

冷吃春盘用食盒来装，竹制的食盒造价颇费，每一层吃食都用鲜花做底。

食盒上下一共分了五层，头一层做冷切羊肉冷切云腿一类的荤食。第二层置春饼,选最鲜嫩的野菜做的馅儿，再加紫苏叶一并包来吃。第三层则放五色米制的甜咸饭,五色米是用不同的植物侵泡糯米染上颜色,甜口便是沾糖来吃，咸口另配蛋丝儿肉松芝麻调味增香。第四层置槐花糕饼艾蒿青团一类的糕饼点心。最后一层则是蜜渍杨梅、玫瑰卤青梅、桂花杏干此类开胃的果脯蜜饯。

这一份食盒，里头用的食材多是春日里正当季的吃食。

因这食盒分量大,里头花样也多。若是三四人出行，只带这一食盒便尽够几人填饱肚子了。

这冷吃春盘若是放摊子上卖，自然卖出去不大容易，毕竟这吃食摊子来的多是普通人，活下去且艰辛呢，哪里又会花大价钱去买什么食盒去踏青。

故而宝珠先问过国子监的学子，若要出门游玩，要不要订冷吃春盘。学生们手头宽松，若是吃食好，花再多钱也舍得。

春日出行于他们来说是极雅致的事儿，既要出门，吃的东西自然更得精细。只不过出城赏春，想吃上既雅致又可口的吃食却不大容易。

城外常有些附近村里的阿婆婶子自家做了吃食来卖，也有类似这般冷食只是随意用碗盘装了，显得便有些粗陋。若是普通人家只图个填饱肚子倒是会买，但这些手头有些银钱的子弟便少有去买那些村野粗食的。

宝珠摊子上的吃食，他们都觉得味道好还干净。如今宝珠所说的这冷吃春盘单听她浅浅说个大概，就叫他们听得口水直流。既能赏春又能吃上美食，说不定能诗兴大发多做出几首流传百世的诗哩，故而还不到花朝节每日都有定食盒的。

宝珠先紧着国子监的学生们将竹食盒做了一批出来。

春日里踏青赏春的人多，国子监的学生先只知道宝珠的摊上吃食做的好，定下这冷吃春盘也是图个新鲜，没成想这冷吃春盘味道甚有滋味儿。

头先定的人不多，等有人拎着食盒出门，打开时立即便吸引了不少人注意。先是国子监的学子说给同窗，传的越来越广，不单那些学子，连官家富户的小姐们出门赏春，都听说宝珠这儿做的冷吃春盘味道好，一来二去定食盒的人倒是愈发多了。

这冷吃春盘，宝珠不曾在摊子上卖，只接定做的单子。想要买现成的是没有的，若是想买得提前寻她定，付过定金才算作数，只因那食盒造价颇费，单那一个食盒，木匠铺子的掌柜的便要收二