肉。梅菜扣肉这道菜，做起来就不算那么简单。需要先把肉煮好、再炸制一下表皮，最后切成薄片和梅菜一起上锅蒸制。

至于梅菜的话，其实就是萝卜叶腌制之后的产物，有咸甜两种口味。

梅菜扣肉，一般都是偏甜口的。

这道菜和糖醋里脊的感觉还不一样，表面看起来颜色偏深，而且能看出来白肉的部分很多。有些人看着，就有点不敢伸筷子。

可如果吃的腻人，或者是味道不好，就完全是厨师做的不好。好的梅菜扣肉，绝对不会吃起来腻人，反而肥肉吃着顺滑，味道香浓。搭配上梅菜一起，滋味更是上乘。

众人听着李初年的话，再次下了筷子。表情里的惊喜根本藏不住，看向她的眼神也带着一丝丝的崇敬。

李初年心情愉悦，介绍完其他的菜品之后，就默默回到了厨房。外面人欢声笑语的，李初年给郑舒然发了消息。

“今天又是个大订单，开心！”

她探出脑袋，看了一眼全志龙，正好对上对方带着笑意的双眼。

gd前辈真是个大好人！

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