散备用,因为没有黄瓜他就胡萝卜代替了。
瘦肉要腌一下,没有料酒直接用张爸爸的白酒。一勺白米,一勺淀粉,半个蛋清,然后抓匀腌制十分钟。
锅中倒入适量的油,油热后倒入蛋液,小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。
继续倒油,这一次是把腌好的瘦肉倒进去翻炒。待肉变白,放入葱姜蒜煸炒出香味。接下来依次将木耳、黄瓜、盐放进里面翻炒,最后再放入鸡蛋翻炒。
不能炒太久,不然瘦肉容易老。感觉差不多了,就把木须肉盛入盘中。
等到张妈妈和大婆回来,张梦知最后一道青菜也出锅过。
青菜是他在地里割的菠菜,割菠菜时割一半留一半,这样菠菜就能继续生长。
两荤一素,菜式少但分量多。
特别是这草鱼,张梦知估计有五六斤重。正因为草鱼太大,他别的菜不敢弄太多,怕吃不完留下。
鱼肉最好当天吃完不要剩,不然鱼肉越热越难吃了。
“大婆,我哥今天特意煮的红烧肉,你要多吃一点。”
张梦鱼把鱼头最好的那两块肉夹给周贵兰。
“谢谢小鱼,你也吃吧,大婆自己会挑的。”
周贵兰乐呵呵地吃着红烧鱼,一点也看不出昨天对鱼肉的排斥。
张梦知他们见她吃得开心,都松了口气。
虽然接下来周贵兰还是会继续吃鸡和鱼,但是能换几种口味吃,她也没那么腻了。
一转眼,张梦知和张梦鱼他们的寒假就来了。
至于期末成绩,兄妹俩都很不错,张梦知照样是全系第一,张梦鱼在哥哥的辅导下也拿到了全校前五的好成绩。
至于小雨小夏,他们也考得不错,老师还奖了他们小红花呢!
等到张梦知不上学了,麻辣烫也停了。
不停不行啊,外面老是下雨,而且马上就要过年了,张家的店铺都装修好了,现在一群人不仅要把张家打扫干净,还要去店铺打扫。
周贵兰身体不好,她只能替大家递点东西,累活脏活都不让她干。
“行了,今天就打扫到这吧!”
张妈妈直起弯,把手上的抹布扔进盆里。
看着明亮的店铺,真不敢相信这是他们老张家的铺子。
“妈,晚上我们不煮饭,去外面喝粉要不要得?”
张梦鱼累得坐在凳子上不想动了。
“现在没得人开吧?卖米粉的人家都是早上卖,啥时候晚上还卖哦?”
张妈妈没直接拒绝,就是担心粉馆没开门大家白跑一趟。
“开,我问过了,他们现在一整天都开呢!因为快过年了,大家舍得花钱,而且现在下雨天冷,喝一碗米粉也暖和。”
张梦鱼脱口而出,她早早地打听清楚了。
“那行,晚上不做饭了,我们去喝粉。”
张妈妈同意了。
“哦哦哦。”
张梦鱼和两个外甥跳了起来。
夏雨夏霜今天也来,他们当然不是来做事的,四五岁的娃能干什么?不帮倒忙就很不错了。
只是张梦瑶和夏大勇也在忙着搬家。
张爸爸和张妈妈给大女儿买的房子已经过完户了。里面家具齐全,只需要买一些生活用品就能拎包入住。
和张家一样是带有院子,只是房间比张家少一个,只有三间正房。一间厨房和一间厕所。
不过房子小点也没关系,等以后有钱了再扩建也来得及。院子不小,扩建也有地方。
两个孩子也小,暂时住在一个房间都行。当然张梦瑶和夏大勇还是很靠谱的,虽然儿女住在一个房间,但是他们把中间用衣柜隔开来了,儿子睡外面,女儿睡里面。
夏家那边知道张梦瑶他们买了房子,吵得可厉害了。可这房子是娘家送夏家大儿媳妇的,夏老婆子再吵也没用。
“你们弟弟到现在都还没娶媳妇,把你们的房子借他成亲