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六指夫郎 五朵云 77403 字 1个月前

,那东西养不熟。”

云深说的这话林久久也听过,但他还听过解决办法。“听说只要给公猫绝了育也就没事了,小猫可看不出公母,公母也无所谓的,反正村子里有劁猪匠呢,不怕的。”

两人说着话,锅里的板油也洗干净了,之后将板油捞起来,便要将之切成鸡蛋大小,再次下过熬煮。

两人买的这块板油有十来斤,切成小块下锅都有大半锅,等到所有油块下锅,林久久还接了一盆清水倒进去。他不知道熬油怎么还需要放水,但他大伯娘就是这么做的,他跟着学就是了,不会有错的。

开始熬油之后,林久久发现他们的铲子手把太短了,又让云深去砍了两根木棍回来,让木棍充当长筷子,搅动油锅的时候要比那个小铲子好用多了。

板油下锅之后,一开始全是肥嘟嘟的大块头,慢慢熬煮之后,每块肥油都会变得亮晶晶好似透明,等到了这个时候便能闻到一阵阵浓香,也是这个时候,锅里的大火就得换成小火了,不然熬出来的猪油颜色不好看,味儿里也会有微微苦味。

“相公,退了一根柴,烧小火了。”两人从午时开始忙活,这会儿已经差不对一个时辰过去马上就要未时了,林久久手上的活儿终于少了,可以不用一直守在锅边了。

前日,万家给了一包米花,还剩下不少,林久久让云深在小锅里烧了半锅水,他准备泡点茶水配米花。

两人没有茶盅,烧了水也只能将茶泡在大碗里,看着明明已经了无生机成了干瘪小卷的茶叶,又重新在大碗里活了过来,重新伸展开来变成一片片茶叶,林久久还傻乐了半天。

“我还是第一次泡茶呢。”两人碗里的茶水瞧着清清淡淡,像是清水染了一抹淡黄,之后整个晕染开来,不止清水变了颜色也有了味道,茶水还没到嘴里却已经到了鼻尖,让人闻到了茶香。

“这茶好香啊,比刚摘的时候香多了。”茶水还烫着,林久久便忍不住的以手作扇,轻轻煽动着雾气,低头嗅着茶香,他这下知道,他大舅舅他们为何每年都要走那么远的山路去掏茶了。

云深以前在家的时候,从没有喝过茶水,他们大河村的后山没有茶树,茶叶这玩意儿又贵得很,不说他了,他爹怕是都没喝过呢。

到了万家坝之后,他在万家喝过几次,他觉得这茶水要比清水润喉解渴,而且清水没味儿,这茶水初尝有些苦味儿,等到茶水下肚嘴里却有丝丝甘甜,倒确实是比清水有滋味。

这会儿林久久也坐到了灶下,两人手里都拿着一块米花,茶水放在灶头一直能有余温,香甜的还有粘牙的米花配上清香微苦的茶水倒是正好了。

吃着米花喝着茶之时,大铁锅里的猪油也慢慢变了颜色,油快上头开始带了些许微黄,香味也越发的浓郁,不说他们这小屋了,便是屋外头也能闻见。

林久久瞧着锅里油快差不多已经变成油渣了,又嘱咐人将锅里的柴禾又退了一根,现在就这么小火熬着,至多再小半个时辰就能捞了油渣出来,将油装坛了。

林久久先前买了油罐子回家,只是那油罐子不大,至多能装个两斤油,没办法他只能把油装进了之前的沙罐,而且大小两个沙罐都给装满了还将油罐子一起装满了,才将所有的油装完。

“相公,这些油足够咱们吃到年底了。”家里还有两三斤清油,同这两坛猪油一起,确实是能吃一整年了,想到一年都不用担心家里没油了,林久久忍不住的伸手摸了装油的罐子好几下,都舍不得放手了。

“是啊,这还有一筲箕的猪油渣呢,也能吃好几个月了。”云深这会儿正端着一小碗猪油渣,嘴里也正嚼着,甚至没忘了往夫郎嘴里送。

十几斤的板油自然能熬出不少的猪油渣来,这猪油渣可是好东西,吃面也好炒菜也罢,往里丢上一小把就能多出无穷滋味来。

林久久记得,他小时候吃到嘴里的猪油渣,全是靠自己的聪明吃到嘴里的,他后娘精明,煮汤炒菜的时候,一早的就把里头的猪油渣全捞到了她自己和林长耀的碗里,不说他了,