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汴京美食经营录 岑清宴 65909 字 1个月前

着拟菜单子,这日一早,渔人送来两条大鲤鱼,一条两尺余!

便是小些的另一条,也有一尺多长。

虞蘅拊掌大喜:“便拿这鱼做个三吃。”

她千叮万嘱,叫阿玲这两日仔细喂着,别让鱼死了。

又于市井中瞧见有人卖野鸭子,活的,只得两只,立刻包圆了。

如此,当日菜单上便有了出彩的、不一样的菜色。

另再加几道小炒夏日鲜蔬,拌个水灵灵菠菜,再用林笋做个傍林鲜,冷盘也少不了,甜酱萝卜、酱豇豆、还有酱胡瓜炒鸡丁佐酒。

安排下去,这一日便也忙到了头,很快就到周景生辰当日。

晚上,四五个穿士子白襕的青年有说有笑走进了虞记。

甫一进门,便吸引走大片目光。

读书人,风度翩翩的读书人,走到哪都吸睛,何况这么一大帮。又尤其有几个生得眉清目秀的。

有胆大的年轻娘子,目光在他们身上徘徊,接着与女伴窃窃私语:

“左二那一位……生得最好。”

“我喜欢最右边那,高瘦高瘦的。”

……

本朝小娘子们大胆,反倒看得这几位不好意思起来。

虞蘅笑着迎上去:“给郎君们留了桌椅,便是里边那一桌。”

“……阿蘅??”

第26章 第26章酸菜鱼清炸鱼剁椒鱼头

虞蘅凝神去看,那粉面翠眉,幞头旁簪一朵木芙蓉花,方才满面春风与人谈笑风生,顺带朝周边小娘子抛媚眼的,可不正是自己久日未见的便宜表兄么?

她便也作惊喜状:“啊呀表兄,原来与周郎君竟是同窗,倒巧了!”

旁人也惊讶:“啊呀仁君,原来虞娘子竟是你表妹么?”

“早不说!害我每每去买虞记灌浆,总要排上小半时辰。”

亦有人佯怪揶揄:“竖子有如此貌美表妹,怎还三天两头往天香院跑?”

表兄妹这层关系落在旁人眼里,多少有些香艳。

韩祯被说得,有些尴尬恼怒,没好气地:“我才没!”

虞蘅心里没鬼,一点也不尴尬,倒是挑了挑眉。

怎么她前途光明的表兄,如今竟流连妓馆了么?

“虞娘子今日做什么好菜了,这般香,叫某等沾沾周兄的光。”有鼻子灵的,已经闻见后厨飘来的味了。

虞蘅引他们入座,笑道:“昨日得了两只肥野鸭子,正好清炖来吃,诸郎君尝尝。”

“野鸭子?清炖了好啊,清炖好。”周景很高兴,只花小店的价钱,却吃着了山珍,这让他觉得很有面。

“夏燥,食些鸭子是好。”几人絮絮叨叨地分坐。

此时上得台面的宴会,多半还习惯分席制,但在空间有限的脚店里,围坐才是王道。要虞蘅说,无论聚会还是酒席,也只有围坐才足够热闹氛围啊。

来的人比昨日周景报给她人数多了个,虞蘅清楚他们饭量,尤其周、陆两个,就怕原先的菜有些不够,紧急从梁下钩了条腊肉来,一半与青蒜叶炒,一半与做傍林鲜用剩下的笋跟豆腐蒸,香气立时盖过其他灶头去!

油津津腊肉下饭最好,要说下酒,还得是那一碟酱萝卜酱豇豆与酱胡瓜炒鸡丁的拼盘。

酱菜与咸菜还是不大一样,口味就不同,咸菜用盐腌,水分都挤干了,皱巴巴的,用来炖肉炖鱼比较好,酱菜则可以空口吃,没那么咸,解馋、下酒,有了放了辣椒,有的可能还放糖,嚼到后头有点甜。

格调也不同。

如果一人说他正吃咸菜配粥,旁人或许会觉得他有些可怜,穷得只能用咸菜来配白粥,而如果是酱菜,则多半会觉得此人噫有些情调,继而嘴馋,自己也很久没吃泡萝卜送粥了啊。

虞蘅觉得这刻板印象还是有些道理的,毕竟她去过一次首都,在著名酱菜店六必居买了些甜酱萝卜,结账前还沾沾自喜,自己逃过了跟团三件套,翡翠玉镯驴打滚,