她在五天前就开始泡发海参、鲍鱼、响螺片这些干货了。

泡发好又蒸煮过冻进了冰箱，现在拿出要用的量化冻便可即时的。

其他的还不着急，等高汤差不多了再做。

赶紧从厨房出来了，太挤了。

又是想换大房子的一天呢。

她回了卧室，打开抽屉拿出存折打开，上面的数字是四字开头的。

之前投在汇美的钱早就回本了，加上卖给李律师那份证据又得了十万，加一起可不就四十多万了么。

她现在没有写稿子了，可美食车＋汇美，她的日收入就在五千蚊左右了，所以存折上的数字真的是肉眼可见的在增长。

按耐住激动的心，离一个小目标差得远呢。

将存折再次放好，又拿起了美食书。

她之前因为要给林木栎师父送礼，将毛巾卷做了出来，林堂姐觉得很适合售卖，所以就在汇美又加了一个品。

加上年前客流量增加，营业额自然上涨一波。

因为小钱钱挣得多，林堂姐说什么不肯提前关门。

今天是春节加上林阿伯发话了，汇美才歇业。

美食车其实也没停多早，昨天下午放的假。

“这个…”

林木槿正在看提拉米苏。

其实这个也挺适合汇美的。

就是现在汇美的食品种类已经不少了，还有必要这么频繁的加品么。

一会和林堂姐商量下。

她看着时间呢，觉得差不多了又去了厨房。

厨房都是各色食物的香气。

她开锅看了下汤锅，她水放的很多，做一道佛跳墙肯定是用不完的。

准备回头冻上，以后随时可以用。

她去洗了一块南瓜，去皮切片上蒸锅，又洗了十来个鹌鹑蛋一同放入蒸锅。

还洗了香菇，将羊肚菌冲洗两遍温水泡上了。

最后又找了干虾和瑶柱。

干虾要剥皮处理一下，瑶柱也得洗干净，然后也用温水泡上。

十几分钟，南瓜片就熟了，用铲子挤压能泥，再过遍塞。

鹌鹑蛋放入凉水剥皮。

没有专门做佛跳墙的花雕酒坛子，她只能退而求其次选择砂锅了。

将过遍塞的细腻南瓜泥倒入砂锅，倒入高汤搅拌一下，开始调味，倒入花雕酒、蚝油、生抽、盐、味精烧开。

趁这个时间将香菇、海参、鲍鱼、响螺片焯遍水。

待砂锅高汤开了，放入香菇、鹌鹑蛋、干虾仁、瑶柱、蹄筋煮十五分钟。

时间到再加入海参、鲍鱼。

最后再淋点水淀粉，让汤更浓稠一些。

毕竟做的是佛跳墙家庭版，很多步骤都简化了。

人家吊高汤据说要将骨头、蹄筋都熬化，这样的汤自然有胶质感，那样就不用加水淀粉了。

她时间不够，只能手段来凑了。

不过味道却是不差的，都闻到鲜美味了。

连林堂姐、罗师奶都过来看两眼。

林木槿这边做完佛跳墙，其他的菜也陆续做好了。

能做的这么快是因为多了一个灶头。

就是汇美那个单独的灶头，特意拿回来的，就怕过年这天要做的菜比较多，灶头不够用。

林木槿还听到林堂姐喊林堂哥和林木栎去搬饭桌，可以摆碗筷要开席了。

今天一共做了十道菜两道汤，还有两道甜品。

菜单还是林木槿拟定的，交给林阿伯他们看过都觉得不错才定下的。

她也是根据菜单买的食材。

腊味拼盘、红烧排骨、红烧猪蹄、陈皮红枣肉蒸鸡、红烧狮子头、油焖大虾、清蒸石斑鱼、瑶柱娃娃菜、蚝油西兰花、清蒸牛肋条、咖喱羊肉、咖喱螃蟹。

汤是佛跳墙和莲藕栗子排骨汤。

至于两道甜品是昨晚就在汇美做好的