第61章 火热 昨日辣得我嘴唇都肿了，但今日又……

等两人逛完整条瓦市, 回家时已是月上柳稍。

翌日一早卯时周檀差点没起得来。

还是一声公鸡打鸣一嗓子给他叫醒了。

从被窝里钻出个头来，周檀眼底都还带着茫然，“……咱家啥时候有鸡了？”

王二正给他找今日穿的衣服, 闻言头也不回地说道：“我昨晚订的，一公两母，留着下蛋。”

昨晚什么时候？周檀脑子里除了瓦市里好吃的真多之外，没有任何王二单独行动的印象。

算了, 不想了，下炕赚钱！

此时天还没未亮，昏昏沉沉。

卯时一刻，已经有帮工陆陆续续来了, 等到卯时二刻人已经来齐了。

周檀无奈, “今日是第一天就算了，你们俩熟悉熟悉，之后按点来就可以了, 不用提早。”他起不来。

四个帮工都站在大堂, 周檀让她们换上店里提前准备好的干净围裙，开始讲都要干什么活。

“下水一定要洗干净, 切成这样的小块，然后穿在木签子上……”

“粉条我待会儿在盆子边上写个标注，一两粉条两文, 秤就在你们手边, 到时候用木夹子架出来称……”

“白粥三文一碗, 豆腐汤一文一碗……”

周檀挨个领着叮嘱，说完注意事项四个后厨帮工就开始手脚麻利地洗菜切菜串串。

一楼大堂被王二这几日简单改造过。

一楼大堂的俯视图是一个正正好的方形，左侧是大厨房，门口处一道厚帘子隔了起来, 占了一楼的三分之一。

右侧则是大堂，三排桌椅敞开摆，摆得满满当当，右上角是通往二楼的楼梯，暂时被王二封了起来。

因为铺子一面临河，从一楼出门是码头街，二楼推窗出去就是平河上渔船、瓜果船和往来客船的叫卖声，风光宜人，喧嚣又热闹。

但二楼靠后院的那一面居然也开了几个窗子，从窗口处刚好能一眼看清后院的景致。

王二找了人封窗，封好后因为周檀其实对楼上这层还有些别的想法，就暂时空置了。

之前占地很大的柜台被抬出去卖了，换来的是一张很窄的高桌，看上去有些单薄，但是实用不占地。

之前隔起大厨房和大堂的那堵封得严实的墙，也被周檀找专业人士打了两个大洞。

于是挂着厚帘子的厨房门两侧，一边一个方形大窗口，和前世厨房打饭的大窗口一模一样。

只是窗口后头不是成盆的炒菜，而是两口红油大锅。

从进门起，沿着墙就靠着几大架子各式各样的食材，三层的斜坡高架子，每种食材都用一个小木槽装着，摆得满满当当。

王二这时从后院端进来一盆盖着盖子的木盆。

揭开，里头是周檀提前熬好的红油汤底。

虽说真正的诀窍在于辣椒，但锅底方子也得象征性遮掩一番。

挨个倒进两个大铁锅里，就可以开铺门了。

大门一开，外头早早就候着的人就明白开张了。

周檀站在门口被比昨日还多的脑袋惊了一下，笑着赶紧招呼客人进来。

“快进快进！昨日是为着揽客才在外头，天冷还是进来坐着吃舒服！”

“掌柜的，你家这胡椒可真够味，昨日辣得我嘴唇都肿了，但今日又想来吃点，这不，天不亮我就早早来排队了！”

周檀笑容满面，“这可是我男人早年走南闯北得的方子，整个平河县只此一家。”

拿王二先背个锅再说。

“原来如此，这辣味我确实从未在别家吃过。”

“对对，这味道又辣又爽，偏偏吃了点后还停不下嘴，心中只觉真痛快！还想再来一口！”

周檀一边笑着往里招呼客人，一边时不时插一句，引导一下舆论。

说话间，三层食材架子最前头处已