名的大闸蟹，就也能养出干净肥大的小龙虾。

只是小龙虾最初作为外来入侵品种，给人的印象总是很差，脏、有细菌、寄生虫，在下水沟里也能活。

额，总结起来还是脏。

最初大家觉得小龙虾杂味重，吃它的时候，多是用各种重调料的方式烹制。

印象不好，东西自然卖不上价钱。

咋办？

为了证明小龙虾足够干净，整点儿新活。

既然食材好，那么烹饪时就可以不再考虑遮盖杂味，而是尽量想法子把味道往鲜上靠。

例如清蒸、冰镇、花雕醉。

用这些方法做出来的小龙虾对品质要求极高，仿佛已经被养虾人驯化成另外一个物种。

它就是要被吃的。

嗯，好吃。

往嘴里又丢进一块虾肉的禾嫒尺想。

第144章

从南京去盱眙不远，坐大巴就行，50一个人。

恰巧现在还是小龙虾旺季，大家都戏称这条路线为小龙虾专线。

盱眙属于淮安市下辖县，作为一个以小龙虾闻名的县级市，这里到处都能看见小龙虾标志。

甚至还有小龙虾博物馆。

“快看，这么大的小龙虾雕塑。”

“雕塑下面写的什么？小龙虾之都，不错不错，拍一张。”

两名游客来盱眙看什么都觉着新鲜，从客运站下车开始就一路各种拍，直到拎着行李箱到达酒店入住成功，把行李往边上一放，躺下了。

坐完飞机又转车，很累的。

歇会儿。

由于目前是小龙虾旺季，又临近一年一度龙虾节，现在的盱眙酒店整体定价据说算是全年相对高一些的时候。

和一般县级市比起来略贵，和旅游城市相比又好像还挺划算。

100左右的经济型酒店五脏俱全，150~200的连锁商务酒店瞧着已经很舒适。

200~300或以上基本都是比较出名的中高端品牌。500+就很豪华了，酒店园区基本都带各种山景湖景，面积也大，不过位置通常会偏一些，适合自驾。

禾嫒尺和绵绵订的酒店268一晚。

位置很方便，距离汽车客运站就2.8公里，楼下有商场超市麦当劳。

2公里外就是可容纳5万人的龙虾节广场，要是不想搭车，照着导航溜达也能到。

据说往年龙虾节时这儿会全部住满，价格也会上涨不少。

绵绵听说她俩来得早，还有些可惜：“要是我们能参加龙虾节就好了，人多热闹，据说还会有明星来开幕。”

禾嫒尺也想凑热闹。不过她听说龙虾节时房价会上涨，第一时间想的是——

还好她俩来得早，酒店房价没来得及涨。

天色渐晚，中午各自在飞机上吃过飞机餐，下午又恰小龙虾的两人终于饿了。

随后出门，下楼。

转头便溜进餐馆里大吃一顿。

——北京涮羊肉。

哦？为啥不吃小龙虾？

中午吃过了，晚上想吃别的，例如裹满麻酱的羊肉片。

大夏天吃羊肉锅，哪怕开足空调依旧把两人吃得满身是汗。

吃饱喝足，又在饭馆里吹着空调七扯八扯地聊会儿天，两人才开始干‘正事’。

在盱眙，专门吃小龙虾的饭馆有很多。

有店面占地大，装修像宫殿一样豪华的小龙虾专门店，也有深受居民们欢迎的露天大排档。

哪怕是主打家常菜的普通餐厅，到龙虾季时，店里也会多出一两道专门的龙虾菜。

吃饱饭的禾嫒尺和绵绵没打算现在马上去吃小龙虾。

只是闲着也是闲着，而且因为后续还要去几个地方，留给盱眙的时间不是很多。

她们商量后，决定先踩点，顺便取材，便打车前往当地相当火热的小龙虾农贸市场。