”

“所以你什么时候回铜锣县？”

“大家朋友一场，连顿酒席都不给我吃吗？”

“吃。”

外头进来一位步履蹒跚，背着包袱的老者，阿福连忙出去相迎，端茶倒水。

待沈雁回给食客炒好菜，又在这儿上了一叠旋切羊白肠与醪糟蹄爪，二人还在聊得火热。

“变成好兄弟了？”

沈雁回给自己也添了碗饭，坐在一旁，“聊什么呢，喋喋不休的。”

谢婴竟能与张伟聊得这么起劲，滑天下之大稽。

“哎呀，再聊给沈姑娘纳妾之事，易达愿给沈姑娘做小。”

张伟扔了一片醪糟蹄爪在嘴里咀嚼，“易达连聘礼都不要，只想好好伺候沈姑娘。”

“张易达。”

谢婴将牙咬得咯咯作响。

“带着你的鸡滚回去！”

第75章 炙羊排，茨菇炖肉

新上了两道菜, 谢婴也懒得再去理张伟，二人自顾自地默不做声用饭。

“这位爷爷，我给您上香葱蒸鸡卵、醋溜鱼片、莼菜笋羹, 您看看怎么样？”

阿福正麻溜地给才进来的那位老人介绍着菜色。

面前的老人头发与胡须花白，找不出一丝黑色，瞧着年岁颇大。可他的精神气倒是不错, 与阿福攀谈间声如洪钟, 笑声爽朗。

“听着倒是不错。”

李太爷捋了捋自个儿花白的胡须, “但你所说的三道菜，在嘴里过一遍就直接下去了, 都没什么嚼头, 也不下酒可有卖羊排的，最好连筋带肉, 再就两瓣蒜，那吃起来才有劲头。”

“啊，羊排吗？爷爷您”

阿福吃惊地又仔细打量了面前这位爷爷一眼, “我们如意小馆的羊排有清炖与炙两种。清炖要炖上五个时辰，酥烂可口，一呡就能脱骨。爷爷您要有嚼头的话，就只有炙羊排了, 炙羊排确实香，配上一口百花香, 也特别有滋味。不过爷爷您的牙口”

阿福犹犹豫豫的数着指头，眼前这位老爷爷瞧着得有十个阿福那么大了, 这一盘子炙羊排下去, 可不把仅剩的牙都崩在如意小馆里头。

“我说咋一进来就给我弄蒸鸡卵与鱼片呢，怕我嚼不动啊。”

李太爷拍了拍阿福的肩膀, 乐呵道，“你这娃娃乖得很，就给爷爷上炙羊排，再来个醋溜鱼片与茨菇炖肉。”

他瞥了一眼别的食客的桌子，眉飞色舞，“这兰花豆听着这声脆脆的，嚼起来香呐，也给上一盘，还有你方才说的百花香，让我尝尝有多香。甭怕爷爷的牙崩了，没得一点事情，爷爷在家里吃酒时，还炙蹄膀吃呢。”

“欸！”

食客都这样要求了，岂有再劝之理，阿福飞快地记住了他要的菜，转身跑进厨房，与沈雁回知会去。

现炒的只是有醋溜鱼片，熬糖醋汁再将鱼片翻炒几下，便能出锅。

炙羊排正在灶台间烘烤着，取几块切割下，喷香扑鼻。至于茨菇炖肉，则更是省事，一早在砂锅中炖两个时辰，眼下用筷子戳一戳，肉块便“吨吨”发颤，左右摇晃，浓郁的酱香味扑面而来，盛于碗中，撒上小葱端出去即可。

如意小馆的沈大厨手腕有伤，李大厨带伤休假，但又不能关门歇业，只好先备上一些好出锅的菜色。

好在即便如此，沈雁回也用心准备了，味道无伤大雅，食客依旧颇多。

李龙还是想当捕快，虽说他答应着再干上个仨月，但沈雁回又得寻思着招厨子。

不过开业两月，就出了好些事情。沈雁回麻溜地炒着鱼片，又踌躇上了。

为什么总有一种屋漏偏逢连夜雨的感觉。

“老爷子身子骨这样硬朗呢，牙口比我一年轻人还好。”

一旁的食客一边吃酒，一边客气地与李太爷攀谈上两句，“瞧瞧您容光焕发的面貌，想必儿孙们都很孝顺吧我看您面生，瞧着不像咱们青云县的人。”

连