作,白塘张张嘴却没说什么。
“我们试试菜,看摆摊的时候卖这个如何。”
等菜入味的时候,容瑾随手拿了个萝卜开始雕花。
他是野路子出身,东一榔头西一棒子慢慢摸索到了自己的风格,集百家之长、融各路精髓,所以他的店里什么菜都有,不拘泥于一格,主打的就是一个好吃就行。做菜三要素,调味、火候、刀工他前两者都不错,唯独在刀工上欠缺了点。
曾经拜访过一个淮扬菜的师傅,那位师傅能够把水豆腐切成头发细丝,往针鼻子穿十来根,他让容瑾多练,没什么捷径,唯手熟尔。
所以容瑾闲下来就喜欢刻萝卜,把水萝卜雕刻成了小狗、小猫、小鱼儿、小兔子……随手就扔进了卤汤里煮。
这一手直看得白塘脑门上青筋噗突噗突跳。
“白师兄,你也想刻萝卜?”
白塘哼了一声,生硬地说,“不要。”
容瑾,“?”
不要就不要,生什么气啊。
随着两只锅子的炖煮,厨房里味道越发浓郁。
鸡汤的香味其实很霸道,无论在什么环境里面都能够使出“绵绵拳”,以低调的姿态四两拨千斤地显出自己的独特来,所以浓香的卤汤味道里总能够捕捉到鸡汤的香。
厨房靠着三猴子路的,香味就翻过墙头到了外面。
来往路人无不驻足闻一闻,问一问,“得味楼在做什么啊?”
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