接着把橘剥皮，挨个摆在盘子里。

但她没有立刻做橘的这道菜，而是把留出的一小块牛肉剁碎，放了酱油和盐、姜等拌匀。

她喊万贯帮忙烧了炉子，自己往陶锅里放了猪油，任由猪油融化，而后加上葱白，油把葱白炸得焦黄生香，下牛肉碎，稍微过了过，便加水和豆腐，盖上陶锅盖，任由其炖煮。

不消一会儿，陶锅上氤氲的白雾就散发香味了。

王婆婆让万贯看住了，必须文火煨着，她自己则去做拿到会令元娘咋舌的橘炒牛肉了。

很快，堂屋的桌上就摆上了吃食。

元娘闻着味从楼上下来，“好香好香！”

“狗鼻子。”王婆婆笑骂道。

她和岑娘子抱怨起来，“她旁的都得喊，唯独用饭不必，回回一做好就自己凑上来了。”

岑娘子能说什么，她性格温顺，又不爱说孩子，只道：“能吃是福。”

落座后，虽然肉末炖豆腐也很香，但是元娘还是禁不住猎奇，把筷子挪向了橘炒牛肉，牛肉不是常见的肉样，而是裹了粉炸了一遍，然后再炒的。

她夹了一块，一咬，因为再炒过一遍，所以裹满汤汁，酸甜可口，但肉表皮仍旧酥脆，没有因此软塌。

兼具了炸和炒的好处。

既有酥脆口感，又滋味饱满，酸甜开胃。

明明那橘单独吃就酸得令人难以下咽，炒出来却如此惊艳。

元娘吃完猛咽了一口饭，大加赞扬，“好吃！”

“阿奶，你的手艺真好，都能去宫里为官家做饭了。”

对元娘的夸奖，王婆婆显得很淡然，甚至有些好笑，因为她家盛时，还真请过从宫里退出来的厨娘，她也跟着学过点，但那些大多繁琐不已，不是她一个人能做得了的。

甚至可能吃几道菜就把现在的现钱给挥霍得一干二净。

也别说什么给官家做过的菜了，就是眼前这道，原本的做法也不是用橘，而是用柑。

橘当季节时，一斤不过六七文，但稍好些的柑一颗便要一两百文，品相极佳的贡柑甚至一颗一贯，用的料里头还得有胡椒末，这东西金贵，却能使得菜肴酸甜不腻，滋味丰富。

这些，有哪个是寻常百姓能吃得起的？

不过也不必和元娘说得如此清楚，没见过世面也好，吃什么都觉得乐。

王婆婆从思绪中抽离，忽而当着满桌的面道：“咱家宅子前头的铺面不租了，我要开铺子。”

她一句话激起千层浪，元娘和岑娘子都停了手，看着王婆婆，震惊不已。

王婆婆则慢悠悠给自己舀了些肉末炖豆腐，举勺一尝，她自己也点头，不错，是好吃。

岑娘子从来不会对王婆婆的话有异议，只是担忧道：“娘，您会不会太操劳了？”

元娘……

元娘她不多话，就瞪圆眼睛静静听阿娘和阿奶说话。

她自诩多少是了解阿奶的，既然能当众说，那便是下了决心，再多说也没有必要。

何况，她信阿奶。

世上没有阿奶做不好的事！

她只要陪在旁边就好啦，偶尔逗逗乐，帮着分担点活。

所以，等王婆婆和岑娘子闲话完，她只是笑呵呵问，等阿奶开了铺子，是不是就能有许多好吃的了？然后喜获额头被指头一推，王婆婆笑骂她馋猫。

恰巧小花凑到了桌脚边，蹭着元娘的脚踝喵喵直叫，懵懂无辜的样子，好似真的以为在叫它。

霎时，屋里几人乐不可支，笑声激荡。

元娘最后抢着把肉末炖豆腐给收尾了，尤其是汤汁，和米饭拌在一块，吃得她幸福眯眼，幸亏屁股后面没长尾巴，否则也该似小花一般，尾巴尖尖可劲晃了。

*

好不容易到了晚间，陈括苍踩着将黑不黑的天色到了家，却遗憾的吃不到橘炒牛肉了。

但阿奶给他煮了鸭卵，也就是鸭蛋，说是给他补补。