下那烤鱼,这鱼不算得大,一斤八两的样子,可下头小菜却是铺的满满当?当?。
虽然?说这些青菜不值几?个?钱,可做生?意不是这么算的。
一盘菜,想盈利,就得把进?价算里?头,还有一些旁的潜在的花销也得算进?去?。
像菜要洗,那洗菜的婆子,煮菜的大厨,用不用给月例?
柴米油盐用不用放?小二端上去?,那小二用不用给工钱?
这些人的工钱从哪里?来?就是从这些菜里?头来的。
因此,这菜虽是便宜,可真端上桌,那价格得翻好几?倍才能赚到钱。
这会儿对方卖得这么便宜,就六六六,不赚钱了?
要说因为味道比不上,想从价格这方面找优势,好因此吸引客人,但卖个?八/九百文的,那也是能吸引到客人的。
如今对方卖的这么便宜,明显的是想把他们福来客栈的客人全抢了啊!
镇上真正算得上富贵的,也就那么十几?个?老板外加几?个?员外,大多数人,也就勉强殷实,五六百文,那还是看?得有些重的。
云来客栈做的烤鱼味道虽是没?有福来客栈的好,但人‘料’多,顶包,还便宜,大多数人还是更乐意去?云来客栈吃。
那些大老板不在乎那一二两银子,照旧的是来他们店里?吃,可他们店,总不能只做这几?个?人的生?意而已啊!
虽说同行是冤家,但商人利字为先,这会儿对方做的这么绝,都宁可不怎么赚钱了也要这么弄,这明显是不对劲儿。
第098章 第 98 章
云来客栈买的价实在是低, 白?子慕都怀疑是不是小金记错。
可小金摇摇头,笃定的说就是这个价钱,他没有记错, 因为结账的时候,他也是惊到了,还以为那算账的搞错了, 站旁边看了半响, 见着好些客人结账也是这个价,他这才回来复命。
白?子慕沉默了片刻, 又道?:“你再?去打听打听,旁的菜, 他们卖的什么价,以前又是什么价。”
小金又去了, 这一趟直至下午才回来。
白?子慕问怎么样, 打听到什么了?
小金说云来客栈自十二月二十一那天?起, 店里所?有的菜便全部降了价。
他打听的仔细,云来客栈里头好些个招牌菜, 先头什么价, 现在又是个什么价,全说了个一清二楚。
白?子慕闻言沉默了。
云来客栈既然是十二月二十一才全方面降价,那人家搞这么一出,便不是因为自己的事儿了。
若是因着先头的事,云来客栈的掌柜气不过,想同他们打擂台, 那怎么也不可能拖到二十一那天?才开搞。
而且, 眼红他们客栈生意好,那更不可能这么做了, 毕竟这一招是杀敌一千,自损八百。
商人,终究是以利为先。
白?子慕挥手让小金去忙后,才悄咪咪的问季老先生,云来客栈这些日子,是不是同他们客栈有过节?
季老先生摇摇头:“没有啊!咱和他们能闹什么?”
白?子慕:“那对方干嘛要这样?不是冲着我们来的,难道?是想冲着其他几家客栈去的吗?”
季老先生说他也不晓得啊!
白?子慕都要烦死了。
这云来客栈,真的是碍着了他发财的路。
抢了他们店里的客人,烤鱼卖得少了,香油和油泡就用的少,他还想明?年起新房子呢!
敢挡他财路……
妈了个巴子的。
弄不死他们。
白?子慕拳头往柜台上一砸,恨声道?:“他们背后的东家是谁?”
季老先生那是一问三不知。这会儿摇摇头。
白?子慕看着他,不可置信:“你没听赵掌柜说过吗?”
季老先生:“没啊!”
白?子慕见他这模样,都不知道?该说