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地上倒是有一小节枯枝样的东西。”

师父将最后两个花生捻到嘴里嚼着,好像什么都没说,又好像什么都说了,黎秋月正转着自己没怎么用过的脑子,就被师父瞪了一眼。

“面都凉了,赶紧吃,不然待会儿抽小腿了。”

擀面得用手,师父这边的戒尺从不打手心。

春饼什么菜都能包,黎秋月惦记着明天的漫展,只做了一个韭黄鸡蛋,清炒了一个土豆丝,又用葱姜煸了一盘子五花肉,加上巴掌大大的一小碟春饼,一碗竹笋鸡汤面,晚饭就算是做好了。

填了肚子,黎秋月把之前已经做了大半的无料拿出来,准备把最后的工序做完,明天去漫展摆摊。

因为精力有限,她只准备了两种无料,一个是金项圈款式的炸麻花,一个是蓝色的棒棒糖,刚好对应魔童哪吒的两个主角。

第162章

麻花黎秋月选的是老式做法,不加鸡蛋,只要别故意放到蒸锅里,坏之前都不会回软。

面粉和食用油双手搓匀,放酵母,盐和自己配出来的五香粉,本来还应该加点芝麻增香,但金手镯上面带着黑点点实在不好看,黎秋月便在放油的时候倒了点芝麻油。

搅拌好的面粉加水到棉絮状,揉成偏硬的面团,这方面只能靠自己的经验,非要找对比,那就是面团要比蒸包子和馒头的时候更硬。

黎秋月手上没这么大力气,揉面的步骤便交给了租来的厨师机,邮费带租金平摊下来差不多一百,算是除了模具最贵的开销,在这方面黎秋月想的很开,动物和人的区别,就是会创造和使用工具,这是她在学生时代就背过的话。

揉好的面团盖了保鲜膜半盏茶的功夫,然后切成差不多大小的几份,搓成长条分剂子,放到容器里倒油翻滚,再把裹满油的剂子放到另一个容器中,盖保鲜膜等一个时辰。

二次松弛后的剂子搓成长条,双手往反方向旋转,两端提起来后面条自然拧在一起;第二次上劲后再提起两端,把尾部开口藏好就是麻花胚子,黎秋月本来打算用麻花练练手,结果做着做着就忘了自己最开始的目的,连着出产了七八个小麻花才反应过来:

我是要做金手镯的啊!

好在盆里的剂子不少,及时拐弯还来得及,至于本来定的金项圈怎么变成了手镯……虽然大小藕能在项圈和手镯上无缝衔接,但麻花又不是这种能够随意变大变小的法宝,当然要考虑观赏度!

麻花是两叠四股的的做法,成品矮胖矮胖,带着点古拙的质朴,但镯子的宽度却不能这么夸张,黎秋月便只能在搓条的时候弄细一些,再细一些……

“又断了!”

黎秋月娴熟的把断裂的地方接上,三两下揉掉断开的痕迹,把它继续一叠两叠的上劲,她在空间里学的是麻花的做法,做手镯只能摸索着来。

“幸好当时咬咬牙坐完了。”

看着面前的壮观的手镯胚子,黎秋月庆幸自己的果断,不然现在就不是只有炸麻花的步骤了,现在想到之前的搓搓卷卷黎秋月都打哆嗦,不知道自己怎么坚持下来的。

大锅烧油,五成热的时候下手镯,黎秋月看着锅中的筷子开始出现密集的小泡泡,便把面胚轻柔的下了锅,生怕在最后功亏一篑。

圆环状的面胚在锅底轻巧的潜泳一会儿,便浮起来呼吸新鲜空气,黎秋月的眼睛死死的盯着锅里,时不时给圈圈翻个面,炸到金黄酥脆,就捞出控油装好。

刚炸出来的手镯麻花有一点油,却是真的香,并不算酥,而是脆硬的口感,但没有到费牙的程度,黎秋月吃的有些上瘾,一个接一个的往嘴里塞,让她停下的不是吃饱

了,而是棒棒糖终于可以做了。

敖丙的盘龙冰锤别称蓝莓棒棒糖,也有叫海盐真知棒的,黎秋月本来以为很好做,结果却卡在了颜色上。

那种清透的蓝色,不管是海盐还是蓝莓都调不出来,食用色素黎秋月又不想用,最后一边自己实验一边上网求助,总算是费劲巴拉的用复合水果调整