懂布料，才会做布匹生意，宋福瑞会个屁！

结果等她回到镇上，蔺掌柜已经跟着宋福瑞和宝儿去豆腐村了。

他就是奔着沈老板来的，要看看让承君夸赞不已的女老板有何过人之处。

否则那么几匹布，派个随从来谈不就好了？

一到家门口，宝儿蹬蹬往里跑，“姐姐，姥儿，你们想我没啊。”

珍珠正在看宫嬷嬷领着小德子小全子杀鱼、片鱼，闻言头也不扭地道：“我还没来得及想呢你就回来了。”

陈琦站在她旁边，也目不转睛地看宫嬷嬷几个片鱼杀鱼，手指不断地摩挲，克制自己想杀点什么的冲动。

沈宁和裴长青听宋福瑞介绍了蔺掌柜，便让二蛋去喊出去散步的小鹤年和小少爷回来。

寒暄两句，蔺掌柜好奇道：“沈老板，何为酸菜鱼？”

看到片鱼片，他以为是吃鱼生或者涮锅子，但是又听小珍珠跟宝儿解释要做酸菜鱼。

他就无比好奇。

他没吃过酸菜鱼！

哎呀，真是来得早不如来得巧啊。

有口福了。

沈宁简单给他讲一下没有辣椒版的酸菜鱼的做法、口感等。

鱼片嫩滑鲜香，酸菜酸爽清脆，野花椒麻香入味儿，再有鱼汤的浓香鲜甜，即便没有辣椒，那也是非常美味的。

蔺掌柜、宋福瑞跟旁边的宝儿、小珍珠、陈琦几孩子一起吞口水。

【作者有话说】

宝儿：废话不多说，开揍。【我姐教我的。】

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第116章　皇帝收信　大庆之幸，万民之福！

鱼是谭秀带来的，有个村儿趁着冬天结冰之前清塘，捞出不少大鱼。

她哥买了一桶回来，谭秀就挑了两条最大的过来。

酸菜是沈宁秋天晒的芥菜，用盐和调料腌在坛子里。

这种酸菜和野菜一样要用大油才好吃，之前沈宁一直懒得做它，后来忙作坊就给忘了。

这两天裴母领着水嬷嬷和宫嬷嬷倒腾家里的腌菜坛子，就给翻出来。

正好有大草鱼，沈宁就说做酸菜鱼吃，顺便教小德子等人新菜式

毕竟人家是来学厨艺的嘛，又不是真的来给她干家政的。

两位嬷嬷也不用她动手，让她只管吩咐，活儿他们来做。

宫嬷嬷刀功不错，按照沈宁的要求杀鱼、片鱼，又教小德子和小全子。

他俩是专门负责做饭的，小顺子和小才子负责其他工作。

“沈娘子，鱼片好了。”宫嬷嬷片的鱼片透光，可见刀功不俗。

沈宁笑道：“咱先把鱼肉腌一腌，入味儿、嫩滑。”

没有专门的淀粉，用米粉也可以。

米粉作坊天天推磨磨粉浆子，沈宁就晒了一些干米粉当淀粉勾芡用。

米粉加盐加鸡蛋清，倒进肉片盆里抓匀腌制即可。

再按照做酸菜鱼的步骤，多一些油爆炒葱姜蒜，加酸菜翻炒，然后添开水煮鱼骨。

其他人不必说，即便水嬷嬷和宫嬷嬷、蔺掌柜吃过好东西的，可人一日三餐都要吃，即便吃腻了，过一阵子又会犯馋。

所以闻着炒酸菜、炖鱼骨鱼头的特殊酸香气，他们也不受控制的分泌口水。

这酸溜溜的味道，肯定开胃啊！

沈宁：“如果鱼和酸菜不够，还可以加点别的配菜，比如白菜心、豆芽、鸡腿菇什么的，当然，另外加配菜的