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后者其实更像一道中式面包。

很快备好一天需要用到的食材,秦清秋骑着小电三轮车就回了小饭馆,门口照例是几个摊位老板提前送过来的肉菜,打开门后她伸手利落将东西提进后厨。

第一时间肯定要把面发上,前段时间她在网上种草了一款和面机,价格虽然略贵了些,但好评率也是非常高的,昨晚才刚收到货,今天正好可以拿出来试一试。

有了和面机秦清秋就轻松不少,不过每家公司的机器都会有些细微差别,她之前倒是没怎么接触过,清理干净机器后她又稍微研究了一会儿。

等和面机正式开始运转,秦清秋才转身去处理其他食材。

青椒火腿饼需要先调个油酥,盛了小半碗面粉,加入盐和之前去调料店配好的五香粉,然后浇上热油搅拌一下,这一小碗油酥就成了。

青椒和火腿需要分别切成丁,然后取出发酵好的面粉,擀成长方形面片,在上面均匀涂上一层油酥,接着撒上青椒碎和火腿碎,向上对折几下,捏好接头的位置就可以切块下锅油煎。

不需要很多油,只中小火煎到两面金黄,再稍微加点水闷一闷,水分全部蒸发后继续煎个两三分钟,这一锅青椒火腿饼就能出锅了。

刚出锅的饼看起来非常漂亮,两面都是金黄酥脆的饼壳,用筷子敲了敲就能发出清脆的声音。

一锅全部盛进铺了油纸的筐子里,秦清秋并没有急着去做第二锅,而是转手忙活起来另外一道鸡蛋蓝莓发面饼。

这份发面需要过夜冷藏,秦清秋昨晚睡前特意过来将面和好放进冰箱里,打开冰箱门将面盆端出来,又额外搅打了些蓝莓酱和香蕉泥倒进去,剩下那些蓝莓整个儿倒进面盆里就行。

锅底同样刷上一层薄油,直接用勺子舀着面团小火慢煎,一股浓浓的奶香和着蓝莓、香蕉的果香很快就溢满整个后厨。

第43章 店里该找个帮工了

随着味道的溢出,锅里发面饼就慢慢变成白白胖胖起来,再配上上面整颗整颗的蓝莓,只卖相上就已经足够诱人。

今天幼儿园有义卖活动,小糖糖一大早上就收拾了自己看过的图画本,不多大会儿就把自己的小书包塞得满满当当,她背着书包三两步跑到边秀竹身边:“妈妈,今天你送我去学校吧,我们先一起去大姐姐的小饭馆吃饭呀~”

边秀竹忍不住伸手捏捏小姑娘有些长肉了的面颊,笑着开口:“我们小糖糖现在就记着吃了。”

唐宣宣原本还坐在客厅地毯上沉默地玩着玩具,听到婶婶和姐姐的说话声后,他跟着细声细气来了一句:“……好吃。”

“看吧,弟弟也觉得好吃。”小糖糖耳朵很尖,听到宣宣的声音后,巴巴就跑过去将弟弟从地毯上拉起来,“宣宣,我们今天也去大姐姐家吃东西吧!”

唐宣宣伸手揪了揪衣角,然后动作慢腾腾地又摸摸自己空荡荡的口袋:“姐姐,糖没有了。”

姐弟俩凑一起也不知道神秘兮兮聊着什么话题,边秀竹见状连忙拿出手机拍了个小视频发给宣宣妈妈:“我们要去吃早餐了,今天你有时间过来吗?”

宣宣爸妈因为很多复杂的原因,现在离婚已经有两年了,不过他们的婚姻关系虽然已经结束,但在对待儿子的问题上却依旧同样的用心,因为这个两家关系其实一直维持得都很不错。

江希芸那边回复的很快:“行,那秀竹姐你把小饭馆的地址发我一下,我收拾收拾马上就出门。”

等两个小盆友风风火火跑进屋子里,然后又同样风风火火跑出来,一家几口才收拾妥当准备出门。

今天时间确实有些早,所以当一家几口进到小饭馆时,店里也就只有零星几个人,因为人没有昨天那么多,唐宣宣自然就不像昨天那样紧张恐惧,只管低头沉浸在自己的小世界里,连他妈妈过来也没有给出多少反馈。

江希芸并不在意儿子“冷淡”的反应,抬头对着边秀竹笑道:“唐文川这是又出差了,怎么把宣宣送到了你们家?”