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鸡蛋的好多部分，已经不是金黄色，而是类似茶色的颜色，外面甚至还有一层不算很薄的脆皮。不碰触的时候，这层脆皮看起来又脆又硬，但实际上是又酥又软的，用筷子一夹就被压开裂了。

鸡蛋炒成这个样子之后，用来煮汤，不但特别容易煮出漂亮的奶白色，而且鸡蛋此时那疏松膨胀的质感，吸水后也格外显得丰润多汁。

当鸡蛋炒好之后，先盛出来，放在大碗里备用。

摘下三根黄瓜，先削去皮，切得很碎，也放在一旁装鸡蛋那个大碗里，备用。

黎锦想起自己之前用手掰的黄瓜块，被阿诚抱怨是“黄瓜墩子”，他看了还要自己改刀再切一遍。

而这次，黎锦把黄瓜切得跟指甲一般大小，就算阿诚回来见了，也没理由改刀了吧。

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