想，手爪子就忍不住痒痒了起来。

啊，不行，要忍住。

阿恬暗自握了握拳，将略微降温的热水倒入酸菜缸内。

水起到密封和催化发酵的作用，因此需要全灌满整个大缸。之后将缸的盖子盖上，上面压上阿恬一早就从青森里选好，搬回小馆里严阵以待许久的压缸石。

至此，积酸菜的前期全部做好，之后就看看是否少水或者有没有水溢出，可以说，保持好水的多少，是积酸菜成功的关键。

用盐巴腌渍的白菜需要等上一晚上的时间，阿恬先是把所有的调料达成泥，再将糯米粉和水熬了，倒入两种她选的辣椒粉和成糊糊，放冰箱里备用。

辣椒粉她选用了一种细细的粉末，还有一种粗一点的，这两种是上次琢磨烧烤料的时候她亲自尝过的，辣得很香却不呛嗓子，是很好的果实味道，相信这次应该也不会领她失望。

至于其它的，暂且放到通风处，等明日打成果泥，和辣椒粉糊糊混合之后，再一层一层的给腌渍好的白菜涂抹均匀，之后也是等待差不多一个多月的时间，和酸菜一起成熟。

将之后的事情安排妥当，看着已经进入黑夜模式的青森，饥饿感瞬间袭来。

这一天吃饭只顾着对付，还没正儿八经的吃一顿。

在再对付一顿还是做一顿之间犹豫了不少时间，阿恬决定还是犒劳一下自己。

有新鲜水嫩的白菜，正是品尝其鲜嫩美味的好时候。

自己种的用菜叶做一个肉卷，白胖的就做成炖菜，冰箱里有长期储存的冻豆腐，地窖里还有红薯粉，就算不放肉，她也有信心烹煮出带有肉香的美味。

光是想想，口水就疯狂的分泌。这两种吃食和大米饭是绝配，这样想着，阿恬率先走向了电饭锅。

今日就用快速又现代的方式煮一锅大米饭，也不怕多，剩下的明日做个蛋炒饭，又是一顿令人向往的人间味道呢。

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