还有一勺红糖冰沙。
用勺子?轻轻搅动,黄色条子?也跟着?动了起来。
将红糖冰沙和黄色条子?搅拌均匀以后,苏父才盛了一勺黄色条子?上来,送入了口中。
他不爱吃甜的?东西,但是这一刻,他不得不承认,真的?太好?吃了!他不知道黄色条子?是什么?,可能就是槐花粉,吃进嘴里软糯Q弹,不是很甜,主要甜味的?来源自另外加的?一勺红糖冰沙。那微微的?甜带着?冰沙被?吞进了肚子?里,让身体所有的?暑气全都被?排了出去。
他原本不想吃的?,但是没忍住,一勺接着?一勺,将槐花粉,全都吃完了。
他吃完了之后,还下?意识看向了助理和司机,结果他们俩吃得比苏父还快,早就已经吃完。苏父抿了下?嘴唇,最终还是没说话?,带着?两人走了。
孙淼看向他离开的?背影,有一点点心虚。
这次的?位置,用脚指头也知道,是系统特意给开的?后门,不然怎么?会那么?巧,正正好?好?就在苏父的?公司园区门口呢?
第227章 手写长评
抛开位置不?谈,这次的?食物,倒是听让孙淼也觉得新奇的?物品。
桂省槐花粉,是桂省那边夏日最常见的?小吃之?一,几乎每一条街上都有人卖。不?管是早市还是晚市,总少不?了它的?的?影子。最开始的?时候,5毛钱一杯。到了现在,桂省的?早市上面也都要卖到3块钱一杯。
别看?它卖的?便宜,制作工艺却并不?简单。
而且还会用到一个不?常用的?东西,或者说——不?常在吃食里面见到的?东西:生石灰。
而制作槐花粉,第?一步就是要用生石灰。选择纯白?没有杂质的?生石灰,放入纯净水中?搅散、搅匀,然后直接开始静置七天。石灰水,是槐花粉里面最重要的?一个东西之?一。但这东西,一提到用在吃食里面,很多人都会觉得:真的?能吃吗?
在七天前,孙淼从?系统空间里面出来,开始提前准备石灰水的?时候,苏瑞希也提出了这样的?疑问。
孙淼点了点头:“可以的?,虽然一般情况下石灰水肯定不?能吃,但一切抛开剂量谈毒性都不?可取,吃的?不?多的?是没问题的?。而且其实?,很多吃的?会用到一些看?起来奇怪的?东西。就比如说做豆腐吧。”
也是孙淼现在知道的?多,才能说得这么头头是道的?:“苏苏姐啊,你看?豆腐,就要点卤。古法豆腐中?的?卤水,用的?就是石灰水。除此之?外,还有一些吃食,还会用到草木灰。所以用石灰水,没什么问题的?。”
“桂省那边做槐花粉,用的?都是石灰水,他?们那边吃槐花粉的?份量可多了,有人是一斤一斤买的?。”
孙淼给苏瑞希做着解释,等到七天过?去,今天白?天孙淼就在家里开始做槐花粉了。槐花粉,自然要用到槐花。孙淼去药店里面买了槐花种子,回到家里,直接起锅炒制。但炒槐花种子,是不?能放油、沾水的?,只要炒熟即可。
炒熟之?后,和已?经充分浸泡过?的?珍桂米放在一起,加入适量木薯粉,直接打碎成糊状。
珍桂米的?特点,就是出粉率比较高,用来制作米粉之?类的?再好不?高。而且要选用两三年的?陈米最佳。一般来说,吃东西,肯定要新鲜的?,大米更是如此,新鲜大米煮出来的?才颗颗饱满滚圆、吃进嘴里也更有米香。
但做这个,还真就得有陈米,如此打得米浆才醇厚。
最早的?时候,也是人们舍不?得用新鲜大米做米粉,往后却发现,还得是陈米做的?米粉好吃。不?过?就算是陈米,也不?能选到发黄、潮湿的?,那些都不?能吃。
打成米浆之?后,还没完,之?前的?石灰水在此时派上了用场。石灰水烧开,在锅里慢慢炖煮,而后倒入米浆,一边搅拌一边倒,整个过?程得让米浆搅拌上劲、不?能凝结成块。在不?停的?搅拌中?,米浆和