第 56 章(2 / 3)

云溪自觉地接过了处理食物的活。

野猪皮厚,她用上了军刀和黑曜石制作而成的石刀。

她学过解剖,也看过乡下逢年过节大人们杀猪,这半年以来,处理宰杀过各种野生动物,也算是经验丰富了。

杀猪第一步是放血,不放血的肉更容易腐败;且猎物死亡后,体内血液循环停止,血管中的血液由于重力作用会坠积在表皮,形成暗红色乃至紫红色的淤血。

就和人类死亡后形成的尸斑一样。

割断颈部动脉的野猪,瞬间血流如注,云溪拿了一个树皮制作的容器,盛了两盒猪血,打算待会煮着喝。

如果是在农村,猪血会用一个大铝盆接住。等猪血凝固后,和剁碎的猪杂放在一块煮,再加一些青叶菜和姜葱蒜下去,一锅猪杂汤出炉。

小时候,基本要过年那会儿,她才能喝到。

寒冬腊月里,喝下一碗热气腾腾香气浓郁的猪血猪杂汤,整个身子都会变得暖和起来。

可惜这里没有太多的容具,她和沧月的饭量也不大,煮不了太多的猪血喝。

盛了两盆树皮盒之后,其余的血,云溪全部放到了河中。

这种大型动物,在河边处理是最好的,河流能够冲走一些血腥味,不容易将其他掠食动物引到栖息地去。

放血之后,便是烫猪、退毛的工序,然后就是开膛剖肚。

要想完全地解剖一头猪,其实需要用到许多种类的刀具,若是在乡下,杀猪的那户人家,还会请几个力气大的师傅帮忙屠宰。

云溪费了半天时间,只切割下来一块肉。

这里唯一力气大的人鱼师傅,嫌弃自己漂亮的鳞片蹭到了丛林的泥土和枯叶,正泡在水中,抱着尾巴不停地搓洗。

云溪抹了一把额头的汗,四下张望,拾起一个刺壳,给沧月丢过去:“用这个刷。”

沧月接过,用刺壳刷洗厚鳞

片。

深蓝色的鱼鳞随之一张一合,在阳光底下折射出耀眼的光芒。

云溪心道,沧月这么爱洗澡,要不然做一块香皂送她?

就当是一个小礼物了。

猪的胰脏能够用来制作香皂,云溪特意留了下来。

这头野猪够她们吃上几天,但不风干保存的话,以目前的温度,大概后天就会腐败。

以沧月只吃新鲜肉食的挑嘴程度,也许到了明天晚上,她就不愿意吃了。

云溪在心底琢磨野猪肉的各种做法,打算都尝试一边,找出最好吃的那种。

首先还是切成肉片,在石板上炙烤,烤好的五花肉片,拿可食用的绿叶菜包着吃。

这是沧月最喜欢的吃法。

其次,是煮猪肉汤。

煮肉汤之前,云溪先煮了一锅猪杂汤,有猪血、猪肝、猪肺、猪心,都是极其新鲜的食材,因而异味不重,吃起来味道鲜甜。

没有葱姜蒜,云溪用一些带有辛味的花朵和树叶作为调味品。

沧月食用的汤不加盐,云溪则会加入一些裙带菜作为盐味的补充。

猪肉汤也是差不多的做法。

只不过野猪肉的味道,相比人类世界的猪肉,吃上去更硬更柴,味道也更重一些。

沧月反而不喜欢那些加了调味品的汤,更爱腥味重一些的猪肉汤。

如果有锅,云溪一定还要炖一锅排骨板栗汤。

秋天采摘的板栗已经吃完,没有夏秋两季那般丰富的野果,目前,她们的食物其实有些单一,除了肉,就是野菜和树叶子。

烹饪方法则一直都比较单一,不是烤就是煮。

由于树叶皮制作的锅都是一次性的,云溪还舍不得经常煮。

从早晨忙活到傍晚,她们吃了好几餐,吃得肚皮圆圆鼓鼓。

云溪觉得今天的食物吃起来格外鲜美。

每天的烹饪方法大差不差,大抵因为今天的食物是她自己捕捉到的猎物,所以觉得更好吃。