26、桂花醪糟冻(2 / 3)

苏渺还咬到了两颗尚未融化的食盐颗粒。

苏渺漱了口,再吃莫焕山做的。

同样是外酥里嫩,但莫焕山做的土豆丝饼却要比俞芮的更为规整。

经过精益求精的翻炒和定型,即便土豆丝会随着入口断裂,但每一根土豆丝好像都完美地与其他部分交织,达到了只断开,不掉渣的效果。

——这是苏渺都没有做到的细节。

能达到这样的效果,只能是每一根土豆丝都均匀切配,而翻炒,整理外形,也需要达到极高的专注度……

这样想着,苏渺对莫焕山再次心生敬佩。

虽然她还是觉得这并没有必要。

苏渺观察了一眼俞芮的神色,将两个土豆丝饼叠在了一起。

摆在同样的位置上之后,潦草与规整便有了一个十分具象的呈现。

苏渺正要开口,却听俞芮先说道:“你不用跟我说这个,我知道我和他有差别。”

苏渺有些意外。

“我知道他一定会做得很完美,所以我就为了多炒一会儿又不粘锅,才加了点盐,”俞芮叹道,“可炒了我才发现,原来炒得再细致,土豆丝切得不均匀,还是会让土豆丝漏出来几根。”

苏渺挑眉,觉得事情好像比她想得还要有意思:“你这不是知道么?”

“可我就是气不过,”俞芮鼓起一口气,“你说这不就是个土豆饼?”

“吃的人谁会在意这些旁枝末节的小毛病?”俞芮问苏渺,“他这些东西,是不是算多此一举?”

苏渺安慰似的点点头,又听俞芮抱怨:“而且,他那又是什么态度?我真怀疑他在针对我……”

“别同他置气了,他就是这样,你也不是第一天见识,”苏渺再次宽慰,却瞥见门口有个身影靠近,“江彤?”

江彤带着个食盒走进来,摆在苏渺和俞芮面前。

“莫御厨让我交给你们,”江彤高高的束发之下,眉目也透露着高傲,“让你们在备菜之前吃。”

苏渺应了一声,打开食盒。

“桂花冻……醪糟?”苏渺没见过这个,便问,“这是什么?”

江彤似乎是第一次看到苏渺投来新奇的目光,嘴角顿时有了些笑意。

“这是莫御厨在江南新学的点心,”江彤解释,“桂花酿酒再与醪糟一起加琼脂凝固成型,点缀桂花蜜便可食用。”

“便利又美味。”

苏渺又仔细观察了一眼,对俞芮道:“你看,莫焕山虽然刻薄刁钻又死板,但大家毕竟还是同僚,他……”

“他让我交于你们品尝风味,之后中秋家宴可能会用到。”江彤毫不留情地打断。

苏渺无奈地扯笑,看向江彤:“你们当真是不是一家人不进一家门。”

“莫焕山捡到你,”苏渺笑道,“是我们的福气。”

江彤回味过来,当即瞪大了眼。

可怎么说都是上级,而江彤自知自己肯定说不过苏渺。

这些难以实现的小心思被打消了,江彤也不多逗留,再次交代了句“尽早吃”,便转头离开了主膳房。

江彤离开,苏渺看看桂花醪糟冻,看看俞芮:“吃不吃?”

俞芮深吸一口气大有一副要撒泼打滚的样子,却还是偃旗息鼓。

“吃……”俞芮垮着个脸,“为什么不吃,不吃白不吃。”

像是自我安慰一般,俞芮自言自语着疏通了自己之后,便拿起勺子舀下了一块料最满的桂花醪糟冻。

大吃一口,却大吃一惊。

俞芮品尝着嘴里的东西,脸上却变得十分委屈。

苏渺一时间不知该做什么表情,失笑道:“你这是怎么了?”

“虽然这么说很没出息,但……”俞芮瘪着嘴说,“好好吃……”

苏渺“哧”的一声笑出来,也跟着舀了一勺:“能有多好吃?”

可一口吃进去,苏渺也后悔话说早了。

和着时