采用离心方式去除番茄果肉和其他颜色, 最后用一片烘烤番茄脆片作为装饰。
“血腥玛丽因为带有解酒用的番茄汁, 一向作为宿醉后的解酒药使用,浓稠的特点使其更适宜搭配brunch一起食用。那么晚间想要点一道风味上头的酒时,这种粘稠质感和果肉纤维感显然就不合时宜了。”
“所以我的这杯酒用到了辣椒、喼汁、胡椒、食盐、澄清番茄汁以及伏特加,最大限度地体现了DDL伏特加的特殊风味。”
“我们知道血腥玛丽源自恐怖传说,传说中的那位女公爵用人的鲜血沐浴,以维持不老的容貌。当我作为一个女调承担了过多不属于我的罪名, 我便不可避免地将其视作一种污名化。”
“我曾不止一次地被指责为自私,只为自己而活,好像我是什么罪恶的化身。但是即便是在‘为自己而活’已经在网络上得到称赞的当下,我仍不认为我是个仅为自己而活的自私者。如果我只是为自己而活, 我不会通宵练酒;如果我仅为自己而活, 我不会去关注每个客人的喜好;如果我只顾自己开心, 我甚至不会站在这里, 参加这场令人惊心的赛事。”
“从什么时候开始, 追求自己想要的人生,为自己热爱的事业奋斗终身, 竟成了所谓的 ‘只顾自己’了?我从没有‘只为自己而活’,我有在为鸡尾酒文化添砖加瓦,有在为自己的每一位客人带来快乐,有在奉献自己来让世界变得美好一点,我永远不会接受那些无端的指责。”
这么说着,小橘已经完成了自己的出品:“这样一杯适合晚间独酌的酒,我愿称之为‘水晶玛丽’。愿每个人都能洗清自己身上冤屈的血污,摘除脸上自私的标牌,正视自己水晶一般的心灵——愿我们活得像个人样,永远选择我们真心想选择的。”
到这儿程舟就知道,自己输定了。
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所以赛后打电话给司旭请假的时候,比起疲惫,程舟更多感受到的其实是沮丧。
毕竟如果不是黄巾贼脑子一抽用了干冰,那她就一定是第四,她将与全国赛无缘。
虽然嘴上总说着一场比赛而已,输了又怎样,但是程舟确实把调酒当作自己最出色的天赋点,在这方面被狠狠碾压的感觉还是让她很挫败——干这行的人里,天才还是太多了。
而且,像这种调酒大赛要带的东西其实不少,稍微专业点的人都会将全套工具带两套,包括现场要用到的仪器、水果、装饰,都要携带多个以免出差错,有些食材还得一直处于冷藏状态以免风味变化……总之,因为准备工序极其繁琐,其他调酒师其实都带了团队或者助手,程舟却只有自己单枪匹马。
这一趟比下来,着实要了她半条命。
所以到了给司旭打电话时,整个人有气无力的:“比完了,第三名……这不叫季军,一个区域赛呢这才哪到哪,只是压线拿