是贵族老爷,能买到的调料也绝对没有现代的多,而且多数还是仆人自种的香料,做菜的时候再来现场调配酱料,这种酱料的搭配往往是个人手艺,不同的厨师有自己不同的酱料配方,至于味道那就见仁见智了。
威尔普村庄教堂里能用的香料还是挺简陋的,不过起码还有姜黄、洋葱和大蒜,盐也充足,不用像家里之前那样一天只放那么一点点的盐巴。
也正因为中世纪这里的调料稀缺,大豆酿造的酱油和豆酱根本没有出现过,这导致乔里弄出来的豆瓣酱很新奇,味道也不差,搭配杂酱面和豆瓣煎鱼,基本上吃过的人都会喜欢上豆瓣酱带来的酱香味,可以说,豆瓣酱在中世纪是很有市场的。
“是啊,这些豆瓣酱都是用乔里的主意做出来的,味道也不错。”约书亚牧师这样说道:“我们还准备安排一些人手把豆瓣酱运过去佛伦萨售卖,不过他们没什么走商的经验,本来我还想请贝克阁下,你下次带商队出去的时候,能不能也把他们带上?没想到你下次准备去的地方是王都。”
“我下次是去王都,不过我是打算在佛罗伦萨的码头乘船过去,顺路带他们一起走也没什么问题。”
他们运小麦这么重要的东西,如果走陆路的话,途中会有很多“盗贼”打商队的主意,谢菲尔德堂区距离欧萨王国的王都也是挺远的,山林里除了狡猾的“盗贼”,还有凶猛的野兽,加上一路上的领主老爷也不是个个都跟主教大人有交情,这些老爷全都不是好惹的,从他们的领地经过,少不了要交纳一笔不菲的过路税,相比之下,从佛伦萨那条大河直接乘船到王都附近村庄的码头会更容易一些。
“那真是太感谢你了,贝克阁下,有了你的照顾,他们去佛伦萨肯定能安全很多。”乔里这样说:“我和老师也不用太担心了。”
“那就这么决定吧,等到了收获小麦的时候,我会让送信人过来通知你们,你们就安排好人手把货物运到堂区,我会带着他们一起前往佛伦萨的,不过他们要回来的话,我就没办法照顾他们了。”
“这个是当然的。”约书亚牧师说:“你能照应他们前往佛伦萨,就已经很麻烦你了。”
“约书亚阁下,你不用这样客气。”贝克骑士伸手端起桌上的木碗,喝了一口豆汤后,才斟酌着问道:“我能不能问问,你们准备在佛伦萨卖多少豆瓣酱?”如果有多的话,他还真的想买一批豆瓣酱贩卖到王都,家里好几个孩子都长大了,不管是儿子成婚,还是女儿出嫁,他都要给孩儿们准备一笔结婚的费用。
约书亚牧师听到这话,用眼神示意乔里回答,酿豆瓣酱的相关事情,他大都是交给乔里安排的。
“大概要运四车豆瓣酱,一车能放四个大陶罐,应该是16坛左右。”乔里看见贝克骑士的神色,试探着问他:“阁下,你也想从我们这里买豆瓣酱吗?”
“是的,你们这次酿的豆瓣酱还有多的吗?我想跟你们买一批豆瓣酱,再把它们运到王都售卖。”反正他们下次是乘船去王都的,水路比山路要更加方便运送货物,而且香料在王都一向很有市场,乔里阁下这次做出来的豆