8204;,我要一份鸡茸。”
“鸡茸?”服务员皱眉,“这道菜麻烦,大师傅暂时没空做。”
话音刚落,停好车的魏岱走进来:“小李是我,我和老白有过预约。”
小李认得魏岱,顿时明白了:“是魏哥啊,你这是……”说着眼神瞥向闻嘉嘉。
闻嘉嘉只笑笑,魏岱忙道:“别贫了,让老白做份鸡茸来,再来一份糖醋小排,鱼丸汤和炒青菜。对了,饭来两份。”
“好嘞,你们先坐吧。”
小李记在本上,往厨房走去。
闻嘉嘉摸摸店里的桌子,觉着还算干净,问魏岱:“点的是不是有些多了,你带饭盒了吗?”
魏岱给她倒杯水:“不多,能吃的完。吃不完让老白借个饭盒就行。”
闻嘉嘉想起他那恐怖的饭量,顿时不说话了。一个能顶她三个,这还是收敛着吃。
她很怀疑,怕不是魏家养不起他,才把魏岱送去的部队。
鸡茸制作过程有点慢,十多分钟过去了,鸡茸和糖醋小排才端出来。
接下来就是炒青菜和鱼丸汤,老白亲自端的,把菜放上桌后就冲着闻嘉嘉笑了笑。
“闻同志,往后你想吃啥来找我就行。我和魏岱是过命交情,别怕麻烦我。”老白是位很豪爽的人,瞧着虎背熊腰,很符合闻嘉嘉对厨子的刻板印象。
她笑笑:“那我当真了,谢谢啊。”
魏岱听到她的话肉眼可见地开心许多,连眉眼处都柔和几分。
在他听来,嘉嘉这是不拿他当外人。
闻嘉嘉早闻到了鸡茸的浓香和糖醋小排的糖醋味儿,等老白一走,迫不及待地拿起勺子开动。
鸡茸这道菜其貌不扬,但不需要细闻便能闻到那股浓重的猪油香。
是的,猪油香。
魏岱解释道:“这道菜虽然叫鸡茸,但里面可没有一丝丝的鸡肉。”
闻嘉嘉吃出来了:“是猪瘦肉。”
她又舀一勺仔细品品:“还有猪肚对不对,和蛏子,以及……目鱼。”
说完眼睛瞬间亮起,这道菜味道和口感都太丰富了,确实好吃。
瞧着像米糊,其实是用蕉芋粉调出来的。等淀粉糊化后,肉糜和蛋液才下的锅。
魏岱笑笑:“你嘴巴很灵。你说的有猪油香是因为它在煮得差不多时放了猪油进去搅拌,还得是刚熬出来没多久的猪油,这样才香。”
闻嘉嘉:“你会做?”
魏岱吹吹鸡茸,吃一口咽下去才说:“大概会。”
“啥叫大概会啊。”
“就是流程熟了,脑子也会了,至于手……会不会暂且待定。不过我想应该是会的。”
闻嘉嘉:……
别应该了,我每次剪视频时也是这样想的。脑子构思好场景,pr却剪不出来。
她露出个尬笑,表示无话可说。
老白不但做鸡茸做的好吃,连糖醋小排也做的不错。
糖醋小排好大一份,刚上桌时就有股浓