馅还是放油渣渣？”唐磊问道。

孙慧慧伸出两根手指，那意思都?要。

唐磊能说他早就预判了么，“我先和面。”

因为面要醒发一些时间，利用这个时间来调馅就可以。

都?是做熟的?。

“你放水我来揉面。”孙慧慧已经将?衣服袖子挽起来了。

唐磊自然退到一边，“你来吧。”

不得不说，有劲的?人揉面会更劲道。

唐磊拿着水杯和筷子，边倒水边搅拌，直到没有干面为止，“可以了，你揉吧。”

他去?做馅料了。

跟慧慧要三颗酸菜，肉馅和油渣渣都?是现成的?。

肉馅可以直接用，油渣渣还要切几下。

家?里的?酸菜缸比较占地方，而且这玩意不沾油会更好，所以在前些日子，酸菜已经彻底发酵好并且味道也很好的?情况下，孙慧慧就将?酸菜缸收进?了空间。

这样俩缸酸菜完全可以吃到明?年的?冬天?。

唐磊为了让馅料更美味，在切酸菜的?时候用了一些小心思。

将?酸菜一个叶子一个叶子的?掰下来。

然后用刀将?厚重的?菜帮子片薄，这样的?酸菜切出来就都?很细，会更容易入味。

“看?我面揉的?多好，可光滑了。”孙慧慧又展示了下自己的?手，“一点面没沾上，这次我依然做到了三光，盆光、面光和手光，我现在可以说是一个成熟的?揉面师傅了吧。”

唐磊点点头，“必须是。下次教你怎么加水。”

孙慧慧有点膨胀了，“我看?着你加，好像我不难啊。”

她的?双手配合一定比唐磊要好，而且还稳。

唐磊挑眉，“那你知道做不同的?面食需要的?水量也不一样嘛，有的?面需要凉水和面，有的?面需要温水，有的?面甚至需要开?水来烫面，甚至还有的?饼需要一半凉水一半热水。”

孙慧慧立马抬手，“我再学?学?。”

唐磊心下得意，在厨艺这块还是能拿捏一套时间的?。

但不得不承认，慧慧的?学?习能力?真的?很强。

“我来切酸菜。”孙慧慧又找到一个她完全胜任的?。

唐磊叮嘱道，“稍微细点。”

他收拾肉馅和油渣渣。

孙慧慧真的?是下刀如有神，速度快的?飞起。

唐磊虽然知道她有谱，还是会心惊胆颤。

他会下意识离远一点。

“咱就是说，这只是菜，不是敌人，你的?杀气都?要溢出来了。”唐磊自然是开?玩笑。

不过?慧慧那个专注程度真的?一点不像再切菜。

孙慧慧却是不信，“哪有杀气。”

她怎么可能控制不住杀气呢，收放自如的?好嘛。

继续铛铛铛的?快切。

唐磊看?着肉眼几乎分辨不出来的?粗细一致的?细酸菜丝，在心里默默赞了句，牛逼！

第二百四十六章 破皮没好

唐磊将两种馅料调制好， 这时候面也醒的差不多了，可以开?包了。

因为慧慧揉面实在到位，他又揉了两下就可以了。

开始搓长条揪面剂子。

孙慧慧擀面皮， 唐磊就负责包，两人配合默契。

因为?是蒸饺子，所?以不用太仔细，不用担心饺子在水里来个天女散花。

而?且个头也得大点， 蒸饺子吃的就是馅大皮薄。

这种情况下，唐磊的速度可以说是很快了。

就这样他也赶不上?慧慧擀面皮的速度。

而?且慧慧不但能将?面皮擀的又薄又圆，个头几乎都差不多。

恐怖的控制力。

“包的差不多了，慧慧你去点锅吧， 一会就可以下锅了。”唐磊说话的时候手都没?停。

尽量的加快速