柴七和狮九。”
话音刚落,白年年便专注地来到了那盆大肠的面前。
许霖川:“?”
什么是你现在已经不是当初的你了?
他碧色的眼眸里划过一丝沉色。
难道年年已经发现他是个人啦?!
许霖川的深思白年年不知道。
但她想到了晚上应该做什么更好。
白年年毫不犹豫地拿出了老工具伙子——面粉,熟练地将面粉倒入碗中:“大家好呀,今晚来个新的东西,现在咱们来复习一遍如何制作手工拉面。”
一句话说完,米白细柔的面粉在白年年的手中变化着,转眼间便被揉成了一团,软乎乎地窝在碗中。
“这样这样那样那样之后就好啦,在醒面的过程中我们可以开始制作肥肠。因为早上比赛的时候做过爆炒肥肠,所以下午我们就换一种制作肥肠的方法吧。”白年年从桶中拿起几根大葱洗净放在一旁,不紧不慢地将狮九洗好的大肠对向摄像头:“一定要洗得这么干净哦,原汁原味的大肠千万不要尝试。不然就”
【我的家在哪里:年年你这哪里是复习,你这是歘歘歘,加速版完成。】
【我是小芙蝶:新进来的兄弟姐妹们,听我一句劝,不要学这个,要学就学昨天年年做的饺子,那个更难。】
【咕叽咕叽:我真的笑鼠,我不学不学,小芙蝶你坏的很呐。】
【我是小青蛙:原汁原味的大肠不就是大肠夹屎嘛!没人会吃的,屎壳郎除外!】
【哈布:不知道有句话当讲不当讲,古蓝星上有一句俗语】
【黑不拉几:我知道!狗改不了吃屎!![鞠躬][无意冒犯]】
【我的家在哪里:谢谢,有被冒犯到】
“清理好的肥肠先焯水满八分钟。”白年年看了眼评论区:“洗干净了就不是原汁原味滴,而且萝卜白菜,各有所爱,禁止在直播间发起物种吃食歧视哈。”
白年年一边说着,一边顺手将切好的姜、蒜还有料酒倒入锅中。待血沫浮出,锅内开始咕噜作响时,她将锅内的大肠捞起放入清水中冲洗。
“因为缺少一些重要的佐料,所以步骤稍微麻烦一点。”白年年往锅内加入糖,炒出糖色后才将二次清洗好的大肠再度放入锅中翻炒。
清甜的味道与肉香混杂,让人忍不住深吸一口气。待深棕色裹满每一条大肠后,白年年往锅中加水,随后加入了特制的豆瓣酱、老抽、生抽、姜、蒜等一系列去腥增香的佐料卤制大肠。
“卤制的过程有点久大家可以聊会天,这种卤制方法很实用,不仅能卤大肠还能去卤各种食物,甚至卤水可以留下下回越卤越香。这回中奖的朋友可以将邮寄过去的汤汁留下,到时候塞点土豆、白萝卜啥的煮一煮,绝对比清水煮着吃好吃。”
合上锅盖后,白年年四处张望着,狮九和柴七坐在台阶上不知道在聊什么,而自家的猫猫爪子撑着脑袋,注视着地面一动不