尺寸的小洞,将橙肉一点、一点挖出来。
虞凝霜在边上看着, 心下稍安,本来还担心这小公主会嫌弃汁水满手呢。
如今看来,她却做得很细致。
且那双眼发亮,饶有兴致地挖水果的样子,几乎与普通的孩子无异。
挖出来的果肉用纱布仔细过滤了两遍,将破碎的果肉和筋膜等等全部滤去,只剩下透亮清澈的橙汁。
而后,虞凝霜搓洗出浓浓的假酸浆汁水,将其和橙汁搅拌均匀,又加了甜腻的蔗浆。
最后,将这混合物沿着顶部小孔,倒回那外表完好无损的橙子皮中。
最有趣的事情发生了——
只需把那一块之前平切下来的、小帽子一样的橙子皮盖回去,呈现在众人眼前的,俨然就是一个完整的橙子!
一切都是那么严丝合缝。
那橙子无辜地立在桌上,毫无变化,仿佛之前近一个时辰的细心劳作都是徒劳。
然而,这非但没让人觉得丧气,反倒让人体会到了别样的新奇。
尤其是赵妙嘉,围着那橙子看来看去,觉得这样的橙子果冻比切成块的那些好玩多了,显然对虞凝霜的这个改动非常满意。
她只亲手做了一个,过了瘾,便不愿再做。
于是虞凝霜在乳娘的帮助下快速又做了四个,凑出一个吉数。
为了加速凝结,橙子们被小心地放在竹筐中,沉入水井冰镇。
“果冻凝结之后,直接将一整个端上来,用小勺舀着吃也成。”
送佛送到西,虞凝霜仔细嘱咐了宫人们这果冻的用法。
“然而,既然是特意模仿了橙子的形态,便不如一以贯之,也像切新鲜橙子那样,将其切成橙瓣扇形块。摆出来更好看一些。”
随着虞凝霜的话,乳娘不自觉想象了一下——
下方是真橙子皮,蜡质一般油亮,其上盛着的却不再是橙子果肉,而是水精似的果冻。
一扇扇,宛如金色的小帆船在盘中晃悠,确实别有一番意趣。
“切的时候要小心,用快刀,否则那果冻容易碎掉。”
虞凝霜事无巨细地讲解了一遍,本以为可以功成身退,却又被赵妙嘉缠住。
赵妙嘉抱来一大推精致的磨喝乐娃娃,让虞凝霜陪着她玩。
“虞娘子,就在这儿陪我,陪到那些果冻做成。”
毫无自觉地,她笑着,说着令人周身不得劲儿的话。
“若是果冻出了什么差错,我好罚你呀。”
虞凝霜暗自倒吸一口气。
虽说身为主厨,虞凝霜确实应该对餐点负责到最后一刻。她此时也确实是因为不愿再留在此处,而意图提前跑路。
然而,被赵妙嘉用这样的话直接点破,虞凝霜还是……
深感可怕。
她见过太后、见过官家,在这一刻,却觉得他们都没有眼前这一个,恶而不自知的小姑娘可怕。
虞凝霜被迫留下,陪玩了两个时辰。
直到赵妙嘉刻意摔坏了第三个娃娃,直到金乌西坠、华灯初上,直到御厨房送来了小公主的夕食。
虞凝霜又在一旁忍着腹中饥饿,侍候膳食。
她做完那五样点心,只匆匆吃了几口昼食便着急往这照鸾阁中来。
当时想着不过是一趟跑腿的功夫,等回来再吃。
没想到拖到了现