下送来的。
虞凝霜用温水盥洗完毕,打开食盒,不自觉笑了出来。
就说负责饮食的人,向来舍得为自己置办。
这翰林司还是油水最贫瘠的饮食部门呢,“员工餐”却已经非常丰富。
虞凝霜都不敢想象御厨房那些家伙吃得有多好。
双层的食盒中摆着一盅香菇蒸蛋,一碟香葱小花卷,还有一碗火腿笋丝汤。
单从卖相上来看,鹅黄可人的蒸蛋稍一碰就微微晃动,雪白雪白的小花卷点缀着翠绿,这两者似乎都比那火腿笋丝汤要诱人。
然而虞凝霜知道,这碗汤才是真正的王者。
昨日御厨房中新开了一条火腿。
那是一条上好的乌金火腿,形似琵琶,骨小只大,而且肥瘦得宜,瘦肉玫红边缘燎金,肥肉乳白微显透明。
其中最精华的上方部位切下去,给官家和皇后做了一道蜜汁火方。
而后,对于御厨房来说,这一整条火腿好像就再无价值,变成只适合炖汤的边角料了,于是就给翰林司送来了。
翰林司也不客气,先炖成汤给自己人尝尝。
前一晚上就用大锅炖上的,文火煨了好几个时辰直至天亮,才煨出这浓香四溢的火腿高汤。
刚冒尖的鲜笋切丝,在里汆一下就成。
虽然汤中不见火腿,然而火腿的精华已尽数溶入汤中。
虞凝霜喝了一口,火腿那丰润的油脂香气和独特的咸鲜之味立时占据了全部感官,似乎能够感觉到金黄圆润的火腿油在口腔中慢慢融化。
她不由得喟叹着连连摇头,说不出话。
心想,就算只为了这一口顶级食材制成的极致美味,这宫中生活便是人间值得。
鲜美的火腿汤,细润的鸡蛋羹,送了两个煊软如棉花、热腾腾的小花卷下肚。
虞凝霜吃得心满意足,以这顿舒心的朝食,开启了和丁字班众人忙成陀螺的一天。
整整一天,昼以继夜,她们在膳房中,比那火腿在汤锅中待的时间还要长。
终于在三更天时分,完成了四百位朝臣的餐点制作,浩浩荡荡往待漏院而去……
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赵循捻起一个小巧的青团。
他生着一双讨人喜欢的桃花眼,天然含情,连瞧着一样吃食,都莫名显得情深切切的。
在他看来,这青团做得极其玲珑有致。
每位朝臣得一碟,其上摆有两个,都摆在叠得整齐厚实的油纸之上,可以直接拿起来入口,却不会脏了手。
本来青涩的绿色在蒸熟之后,颜色却显得非常沉重浓烈,润得像是最好的碧玉,从有的角度看去甚至隐约有墨色似的。
圆润的青团周身油亮润光,一个个乖巧可爱,尺寸比常见的青团稍小,非常方便入口。
清明刚过去不久,此时做青团恰如其分。
但是翰林司向来是几样基础点心轮番上阵,何曾这样细微又体贴地描绘着季节的轮转?
更别提是青团这样,制作起来颇为繁复之物。
赵循刚吃了一个,是常见的芝麻花生馅料。
然而,那异常浓烈的醇香滋味和极其出众的酥脆口感,却