心说也不算久啊,十日前刚和他核对过四季糕上个月的收入。
说实话,每次都由姜阔亲自送来,她还挺不好意思的,然而对方坚持如此。
姜阔今日穿一件石青色缎袄,银鼠皮的里子从领襟翻出,整个人油光水滑的富贵,这一身的流光比琉璃灯都亮堂。
只是虞凝霜觉得,许是被他这厚绒绒的袄子一衬,倒显得姜阔的脸消瘦了几分。
“姜小行头,好久不见。”
虞凝霜也应和着答,而后日行一善一般,关心了两句。
“姜小行头似是清减了几分,可是年关将至,过于繁忙?还请爱惜身体才是。”
“多谢虞掌柜挂心。”
琉璃灯盏下,江阔的眼睛似倏忽亮了起来,晶然发光,倒是真的有些像那一身锦绣的银鼠小兽。
“这边请。”
虞凝霜和姜阔在前,后跟着二十来人浩浩荡荡往后厨而去。
按之前说的,虞凝霜今日教四样糕饼。
大概是姜阔觉得四季糕的套路可行,很适合作为礼盒贩卖,于是想如法炮制吧。
虞凝霜便很贴心地准备了四款互相搭配和谐的糕饼。
“一个方子一百两,总计四百两,虞掌柜,请查看。”
接过姜阔递来的银票,虞凝霜还在心里犯嘀咕。
早与她合作开糕饼铺不就得了?
此时也不用花这钱了。
当时如果姜阔注资,那虞凝霜必然会将糕饼铺往轻奢道路上去靠。
可当只有她和梁大娘时,情况便截然不同了。
梁大娘始终求稳,就像她之前说过的,她只希望多一份稳定的小钱钱。因此是不可能拿出高成本开发、经营昂贵点心的。
否则单要做一道五鼎芝糕,她们就得花十数两去采买。
可是虞凝霜转念一想,和姜阔现在这种合作模式才是更适合她的。
更高价的点心,必然意味着更辛劳的工作和更漫长的工期,以她现在的精力确实力有不逮。
单单一个冷饮铺,随着名声逐渐响亮、客人逐渐增多,虞凝霜都有些顾不过来。
为此她修改了自己的奋斗目标——不再争取去多开店铺,而是将合作伙伴和伙计们都培养出来,让他们卷去。
而她自己做甩手掌柜,每日在家躺着领分红。
今日教这四样糕饼,就是第一步。
橙子糕、桂香苹果
橙子向来是最耐储存的水果, 此时虞凝霜手中的橙子光洁鲜艳,如同一个亮堂堂的小太阳。
“咱们由易到难,先做一道最简单的橙子糕。”
绝大多数时候虞凝霜几乎只用动动嘴皮子, 各种操作都有人替她完成,于是好几个硕大的橙子被榨了汁,滤去果泥。
虞凝霜本有心说一嘴那橙子果泥千万不要丢弃,实在是用处多多,拿去烤个橙香鸭腿或者用橙子制作海鲜,滋味都非常独特甘美。
虞凝霜自己就很喜欢用橙子来为贝类增香。
比如将扇贝中那白嫩的瑶柱,用热油煎一下, 而后