菜是卜婆婆腌的,小银鱼是蔡厨娘拌的,还有那鸡是卜大郎剁的,最重要的是……
虞凝霜亲自给楚雁君夹了一块鹅肉,与有荣焉地郑重介绍道。
“这铁锅炖大鹅,是福寿郎帮着炖的。”
本来正神游在自己世界中的严澄,闻言马上回神。他骄傲地朝母亲点点头,挺起了自己的小胸膛。
虽然只是在炖到最后收汁时,由虞凝霜扶着他站在小凳子上,翻炒了几下而已……
但是无论是对于严澄本人还是楚雁君来说,都已经足够了不起了。
“真是福寿郎做的?”
楚雁君忍不住笑,轻轻夹起那块浅褐色的鹅肉。
鹅肉肉质在禽类中并不算鲜嫩,经常略显干柴,可这锅鹅肉却截然不同。虽谈不上入口即化,但是仍足够滑嫩,而且肉汁丰沛,仿佛是将鹅肉中的汁水全数封存,一点也没浪费,可见烹饪得非常得法。
如此,鹅肉那略粗的肉丝纤维反而成了优点。
楚雁君细细咀嚼,感受鹅肉中不断沁出的肉汁。
为了这口原汁原味的鲜美,虞凝霜没有加任何土豆、胡萝卜之类的菜蔬,连调料香料也只放了最基本的盐、姜之类。优质的食材,经过耐心的缓慢炖煮,才终于成就了这令人垂涎欲滴的美味。
虞凝霜说起这正是聘礼中那只公鹅炖的。
那一对大鹅养了好一段时间了,被炖成这一锅美味倒是个好归宿。
众人本来没觉得有什么,唯有陈小豆爱闹闹笑。“那公鹅不应该代表阿郎吗?”
他咋呼道:“阿郎,您被娘子炖啦!”
众人无不爆笑。
莫说楚雁君笑得直咳,虞凝霜这康健身体都笑得气急。
她边喘边道:“可不是故意的。实是那公鹅对我不好,凶得很。”
陈小豆便煞有介事又和严铄道:“阿郎,那您可要对娘子好些,要不然就也被炖啦。”
严铄笑了笑。
这下虞凝霜也被呛得咳了起来。
还是第一次见严铄笑。
他如冰雕雪刻的五官如遇暖春,霎时柔和起来。那双纤薄的唇微微含笑的时候,就像云中的一弯月亮。
“炖得好,炖得好。”
楚雁君抚掌而笑,连连道,“这鹅炖得鲜美极了。你们也快尝尝。”
楚雁君发了话,众人也终于敞开了吃。
主桌众人还算安静,只是光看他们都专心致志地埋头吃,便知那些菜肴有多合他们心意。
在外室的仆从们倒是很闹腾。
他们顾忌着声音,不敢过于喧闹,但是该站着夹菜便站着夹菜,该仰脖喝酒就仰脖喝酒,好不畅快。
“这块是我的!”
“起开你个呆头鹅,是我的!”
牛满子和卜大郎声音压得低,但是互不相让地抢肉吃,极具喜感。
他们争抢的是一盘金灿灿的炸鸡。将那小金锤似的鸡腿往红润的甜辣酱里一蘸,再那么一咬……
香酥的面皮脆声裂开。
先喷出的是浓郁的肉香,而后柔嫩多汁的鸡肉触到舌尖。那鸡肉水嫩莹白,润着油汪汪的汁水,和酸甜可口的酱料搭