那挥发得越发放肆的香味,竟也不自觉咽了咽口水,小心将汤碗接过。
宁国夫人浅尝一口,便勾起嘴角不住点头。
正如她预料的那样,在这小小一碗汤中,“药”和“膳”达到了一个完美的平衡——
药材没有喧宾夺主,掩盖掉食材的滋味。若是药材的加入弄巧成拙,反而让人无法再安心享受美味,岂不是作孽?
另一方面,食材又在药材的加持下脱胎换骨,不仅味道更加丰富,又确实有了滋补养身的功效。
那鲜烫的鸭汤一口口入喉,喝得宁国夫人浑身舒坦,眉目带笑。仿佛自己苍老倦懒的四肢都如被春雨淋润的树杈,重获生机,往四方肆意舒展而去。
虞凝霜看到她这幅模样,此时才真正放下心来。
就目前的取得的成果来看,也不枉她绞尽脑汁地谋求一番。
她听说宁国夫人是江南人士。
既是江南人士,怎么能逃得过这一口老鸭汤?
再加入药材触动她的医者之心,做一个双重保险,终于得到了她的足够重视。
宁国夫人安静用汤,众人也不敢打扰。屋中便只有这两位身份最高的大娘子在喝老鸭汤,有些微的吸溜和咀嚼声响起。
陆伯母虽觉得鸭汤好喝,鸭肉好吃,可对于那黑乎乎的米料切块始终敬而远之。
倒是宁国夫人对其十分好奇,在问了虞凝霜做法之后,便毫不犹豫地咬了下去。
随后,宁国夫人周身一顿,惊讶地将筷子伸远一些,转动着角度仔细打量这一块米料。
咬下去,她才知道这最不起眼的,才是最别致、最值得赞叹的美味,是整锅老鸭汤精华中的精华。
软黏的糯米和嫩滑的鸭血强强联合,狡猾地将鸭肉的鲜香、四物的药香、葱蒜香草的辛香全部吸收,加诸己身。
而且米料事先在油锅里煎过定型,所以边缘略有焦硬的口感,还有高温油爆才能产生的香味;内里却在汤汁的温文滋润下,在砂锅的尽心焖煮下,如糯米饭一样变得又软又糯。
可以说,这一块黯淡的米料,却在味道和口感上都丰富到了极致,在每一颗味蕾、每一条神经上点起簇簇闪亮的火光,让人吃得眼睛发亮光。
说着“朝食还未克化”的宁国夫人,就这么结结实实几口吃完了一块敦实的米料。
……这回是真感觉有些吃撑了。
但她撑得心满意足。
嘴上也毫不吝啬地夸起虞凝霜来,众妇自然又跟着好一顿应和。
如果说她们之前是逢场作戏地应承,现在亲见宁国夫人的情况,倒是真的对那老鸭汤万分好奇。
究竟要好喝到什么程度!才能让整日面无温色的伯母,和见过大风大浪的宁国夫人都赞不绝口啊?
而且她们居然都开始喝第二碗了?!
陆家众妇深感惊奇,眼见砂锅下了大半去,虽都想分一杯羹,也只能暗自咽咽口水。
好在,除了这精心准备的老鸭四物汤,虞凝霜还准备了她最擅长的冰饮子做兜底,誓要拿下宁国夫人。