做饭。
东西买回来了,还得处理一下食材,肉都是让档主切好的,方橙把买回来的牛骨头冲了水,放到铁锅里,加入姜片、花椒,还有料酒,焯一下水去腥。
然后把牛骨头捞出来,放到高压锅里,加入新的水,姜片,香叶,八角,大蒜,再滴入几滴酒,把萝卜削完皮,切成块,全都放到高压锅里。
用高压锅直接煲四十分钟,香喷喷的牛骨汤就飘出味道来了,这是今晚的锅底,其他的东西也已经洗好摆好盘了。
但现在时间还早,方橙便擦了擦手,去给盛夏洗澡。
盛长沣拿着背条,把盛意背在胸前,小丫头不肯下来自己玩,就只能背着。
早上搞完家里的卫生,他就背着女儿,在院子里收拾。
方橙朝院子里望了一眼,把客厅的门关上,进去给盛夏洗澡了,不然风从门里钻进来,怕盛夏着凉。
洗完澡穿上新衣服,盛夏还心心念念着妈妈说要给她扎头发。
方橙本来还指望着她会忘记,哪知道小丫头记性这么好。
没办法,拿着电吹风给她吹完头发,便拿着橡皮圈,将她短得快齐耳的头发,很努力的扎成小辫子,一撮一撮往上扎。
最后打着两个小小的丸子,像两个小牛角一样,再从抽屉里拿出小丫头的发夹,每个头发连接的地方都夹上小夹子,还真有几分那个味道了。
只不过甜甜那种新娘头,还要喷上彩粉,金亮晶晶的,这个方橙就努力不来了。
但盛夏看着镜子里的自己,特别的满意。
“噔噔噔”就从椅子上滑下来,要跑出去给所有的人看。
一打开门发现,“哇,下雪了。”
方橙一听,也走到院子,盛长沣抱着盛意,两人两张脸,一大一小,一黑一白,形成了鲜明的对比。
小丫头还是第一回看到雪,愣愣的看着天空飘下来的东西,不知道是什么。
盛长沣捏了一片雪花,告诉女儿,“这就是雪,知道吗?”
盛意依旧呆呆的,不知道有没有听懂。
盛夏特别开心,在院子里跳了跳,跳着跳着,转了几圈,然后跑出去找甜甜姐姐玩。
这场雪,一直下到傍晚万家开伙吃饭,还没停。
这个时候电磁炉这种好东西还没有普及到国内,前几年在江浙一带,倒是有一些电磁炉的牌子,但是因为技术不够,线路经常有问题,电流不稳定,那些牌子,几乎都全军覆没。
没有电磁炉用,现在涮火锅,用的是最原始的碳木铜锅。
大大的锅,放在茶几最中间,底部用的是炭火,烟从烟囱飘出来,牛肉汤加在四周。
一家四个人,便围着茶几坐。
方橙调了好几种酱料,有芝麻酱、酱油、韭菜花、辣椒油,还加了香菜和大蒜,特别的香。
开始涮火锅之前,先给每人喝了一碗刚出锅的牛骨汤,加了生姜,还有一些调味料,吃到身体里暖暖的,五脏六腑好像都舒展开了。
蘸羊肉的酱,是卖羊肉的师傅配的,是他们特别调的,方橙不知道他们是用什么做出来的,但特别好吃。
师傅的手艺也好,每片羊肉都切的薄厚适中,用来涮火锅刚刚好。
八点的时&