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【失心疯了吧,什么时候有的美食圈。】
【敲碗等开饭。】
柳憬夜习惯性地看了眼直播间人气,才开播几分钟在线人数就达到了一千多人。
“今天要做的菜叫水煮鱼。”柳憬夜将小光球拉近,给几条鱼来了个特写。
星际商城的东西品质也不错,这几条黑鱼颜色乌黑,眼睛澄清有光泽,身材精瘦,是难得好鱼。
黑鱼生性凶猛,就算在砧板上也不安生,肆意甩动着自己的尾巴,有些水花飞溅在小光球屏幕上,引起直播间一顿惊慌。
【水花溅到我眼睛里了!】
【我原本以没有比螃蟹更丑的食材了,现在我收回原先的话。】
【何方妖孽在此渡劫!】
【楼上叉出去,妖孽渡劫也不可能在主播肚子里渡吧。】
直播间乱作一团,柳憬夜却十分镇定,一手按住鱼身,一手取出菜刀用刀背敲击鱼头,动作之迅速让人应接不暇。
大多数观众还没反应过来,黑鱼便安安静静躺在砧板上任人摆布。
直播间的人大部分都是第一次见到鱼,更别说看人处理鱼了,一下子被这阵仗吓蒙。
接下来的场景,对于部分观众来说更加可怕。
刀光一闪,柳憬夜用刀刃将鱼腹划开,取出里面的内脏。
纤长的手指被血红覆盖,衬得本就白皙的皮肤更加亮眼。
客厅中的秋从南闻到浓重的血腥味,探出脑袋歪头歪脑的查看情况,看到这一幕也愣了一下。
柳憬夜左手按鱼,右手刮鳞,菜刀划过鳞片发出刺啦的摩擦声,鳞片飞的到处都是。
这种情况下,黑鱼的尾巴还诡异的再次弹起。
秋从南浑身毛发炸起,生理性的跳跃令他撞上沙发底部,小小的脑袋承受到不该有的伤害,顿时眼冒金星。
连骁勇善战的联邦上将都被吓到一瞬,更别说直播间里的观众。
弹幕瞬间变得格外稀少。
感受到鱼尾滑腻的触觉,柳憬夜淡定道:“大家不必惊慌,正常现象。”
【啊啊啊啊,它尾巴怎么突然动了!】
【妈妈,我害怕。】
【这鱼是非吃不可吗?】
【怎么会有这么残忍的美食直播,走了走了。】
【这根本就是虐待吧。】
“这些是吃鱼必须的步骤。”柳憬夜手上用力,余光瞄到弹幕,顺口解释道:“不清理干净会很难吃。”
随着他的动作,黑鱼被逐渐清理干净,再次用温水冲洗一遍,鱼腹中的血与黑膜也消失殆尽。
处理好两只鱼后,一只拿去炖汤,另一只还在温水中浸泡着。
看准备工作差不多做好了,柳憬夜将鱼重新放回砧板上,右手执刀,鱼尾处竖切,到鱼骨时横切顺着划到鱼头处,再从鱼头竖切一刀深至鱼骨,一片完整的鱼身肉就被剥离出来。
他又轻轻在鱼身处划了两刀,放下刀后一手按着鱼身,一手将鱼皮剥落。
“现在到了最重要的片鱼肉,大家要仔细看好,不然会出错。”
【我哭死,他真的以为我会学。】
【笑死,从处理开始就不行了。】
刀片斜四十五度没入切好的鱼肉,顺着鱼肉的纹理轻轻下滑,薄如蝉翼的鱼片便伏在刀身上。
柳憬夜用筷子将鱼片夹起,纤薄透明的鱼片在阳光下透出些许淡粉色,晶莹剔透的样子完全看不出这是从刚才丑陋的黑鱼身上产出。
“大家尝试的话可以切厚一点,小心不要伤到手。”
片好的鱼肉全部放在碗中,他又拿出些常见的调味品。
鱼片中加入些许淀粉,盐,料酒等调味。
“这里搅拌均匀后要腌制三十分钟。”柳憬夜看了眼光脑上的时间,如果要腌制的话,这个午饭怕是要变成下午茶了。
“我赶着哄猫猫,就不腌制了,大家一定不要忘