粉，口感上就要胜过干粉。
汤里是吐干净沙的新鲜花甲，肉质鲜美，一口一个，香辣又带着微微回甘，吸一口麻辣浓香的汤汁，感受着浓郁的蒜蓉香味与花甲的鲜美融合在一起，让人一旦吸起粉丝就根本停不下来。
“这才是花甲粉啊。”食堂里到处都能够听到类似的感叹，“太好吃了吧。”
“是啊，我真没见过这么多花甲，都快比粉还多了，苏老板真的大气。”
“我又想起之前食堂的粉一整碗里面只有一两个小花甲的时候了……”
“知足吧你，还能吃到肉，我们那时候吃到的只有壳。”
花甲粉作为经久不衰的街边小吃，主打的就是味道浓重，苏箬也没有对它进行太多改良，只是在保证食物健康的基础上把它的优势发挥到了极点，也许其他大厨会瞧不上她的做法，不过苏箬还是觉得，街边小吃就要保持街边小吃得风味，不然技艺再高超，做出来的也不是大家预期的花甲粉了，反而不好。
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