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邻居是田园综艺 徐京 81301 字 2个月前

是嫩生生的模样,安泽和白然一左一右蹲在灶台边上看着,不知为何他们就这样认真地蹲在旁边, 看着锅里笋沉沉浮浮,他们的心也变得安稳了下来。

等到把所有的笋都过了一遍水,桑煜才把背篓最下面的唯一那没有剥皮的笋拿了出来,这根笋有一人的手臂那么长, 外表笋衣漆黑, 但是露出来的笋根却是雪白。这就是最嫩的春笋, 一般在这边叫做泥里黄,黄指的是它们一般生长在黄泥里面, 外面漆黑的笋壳内层却是金黄,而且, 这样的笋, 就算长得再大根, 肉质也是十分鲜嫩。

桑煜往稍小的那口锅里加入大量的水,还有焯好的肉骨头,这次的肉骨头有些柴,他还特意切了一小块猪皮进去。在炖煮的过程中猪皮能够提供让汤汁温润起来的必要的油脂。

然后, 他手起刀落, 刷刷地把笋切成均匀的小块。在阳光下,这白色的笋似乎泛着淡淡的透明。

他们情不自禁咽了口口水。

在之前的人生之中, 他们还从来没有尝试过刚刚把笋挖回来就下锅,所有蔬菜都是趁着新鲜好吃, 这时候的笋一定也会有截然不同的精彩吧。

院子里的豌豆刚好长了第一波, 这第一波的豆荚就连外面的壳看起来都是脆生生的, 更何况里面的蚕豆呢。就算是用清水煮也是好吃的清甜味儿, 一珉就化在嘴里。

这样好的豌豆第一锅就应该来个金玉满堂,玉米粒是去年剥下来冻在冰箱里的,腊肠是徐女士自己灌的。桑煜去阁楼里把腊肠取下来,一切开屋子里仿佛溢满了浓郁的肉香。

徐女士和桑煜都不太喜欢烟熏的味道,所以就按照自己喜欢的灌了一些腊肠,瘦的多,肥肉粒只有一点点,吃上去可能会干巴一些,但满是嚼劲和肉香,特别是搭配着豌豆一起入口,越嚼越香。

只是看着这新鲜的嫩豌豆,全部都做成豌豆炒玉米多少还是有点可惜,桑煜思考了一瞬,立刻决定再加一个汤,肉骨头炖笋可以是菜,哪里是汤了,今天晚上就是少一个汤。

新鲜的豌豆就是要今天全部吃掉,就算是把它们放在冰箱里过一个晚上都是对它们的亵渎。

越是这样想着,他脑海中的想法就越多,今天就用豌豆主打,做一个大餐,难得那么多了,一定要多做一点饭,不然真的是浪费了今天的美味。

他转头看向成璟,突然说,“你们消化怎么样,我们今天晚上吃糯米饭行吗?”

糯米饭,听着就是一种很容易饱腹的食物,在日韩是外面包着海苔,切成一块块拿着吃的。也是早餐时候,外面是饭,里面加各种各样菜的饭团。但是在这里,自己家里的做的糯米饭也叫作豌豆饭,就是豌豆开始上市时全家里一起围坐着吃的大锅饭。

也不知道是这习俗是什么时候来的,总之到了现在,只要有新鲜豌豆,桑煜就会心心念念着煮糯米饭吃。

作为偶像,白然总是对自己的身材存在这一些要求,他试探着问,“小桑哥,这个糯米饭里面是只有糯米吗,晚上吃这个会不会不太好消化?”

“没事,我会给你焖一小锅白米的,有剩饭那就留着明天中午做炒饭,你喜欢哪种吃哪种。”

说是这么说的,桑煜心里早就准备好了做糯米饭,这大锅,这么多人,甚至可以算上节目组的,大家聚在一起吃一大锅热乎乎的蚕豆饭,在这倒春寒的日子里,简直是无上的幸福,再加上这一大锅笋,有什么能够比这更加幸福呢?

既然想好了要往大锅里做,桑煜不再吝啬里面的材料,他马上倒出一斤糯米来泡上,虽然泡的时间短些,但只要耐心点慢慢煨着,泡到饶文昊带着鸡回来也就足够了。

米特意选了家里存着的五常大米,拆开放一边等着。剩下的配料,土豆,胡萝卜,之前打算晒的笋尖,新鲜香菇全部切丁放在一边备用。腊肉和腊肠也切成小块放到锅里爆香,连同炒出的油都单独盛在碗里。

这些油可得好好留着,全都是等会儿豌豆饭的精华。

接下来要做的事情就是等待,等饶文昊