“你什么时候跟人学的做肉酱啊，别把肉给我糟蹋了。”话虽这么说，秦芸红还是把围裙脱下来递给闺女，自己在旁边继续剁肉馅。

叶筝麻利地接过围裙带上，用家里最大的铁锅先烧了一锅水，将剁好的肉馅放进开水中烫了一下，又快速捞起来。

秦芸红看着铁锅里飘满浮沫的焯肉水，心疼地直皱眉，有些后悔一时心软让闺女掌勺了，这不是浪费东西吗，新鲜的肉这一焯水肉味全没了。

叶筝没注意到秦芸红的心疼，她将肉汤倒出浮沫撇掉，重新起锅烧油，油热后将肉沫放进去慢慢炒干，然后放入蒜末甜面酱和黄豆酱，又是一通爆炒。

秦芸红在一旁看着闺女大手大脚地放材料，心疼得手捂心口，不断安慰自己闺女就做这一次，才没冲上去夺回掌勺权。

叶筝正炒着熟悉的感觉来了，她低头看向锅里，果然肉沫开始变多，连忙对秦芸红说：“娘，装肉酱的罐子你是不是还没找，要不你先去找罐子吧。”

秦芸红在一旁看得正心疼，听到闺女的话，决定不在遭罪了，她还是去给闺女找罐子吧。

看到秦芸红离开厨房，叶筝松一口气连忙将一旁的肉汤倒进去一半，然后继续翻炒肉酱，直至肉酱颜色红润油亮她才停手。

叶筝看着铁锅里多了近一倍的肉酱，稍微头疼了一下，然后从一旁柜子里找到一个小盆装出来一半来，藏到柜子的最底下一层。

直到秦芸红拿着罐头瓶子进屋，她才装作刚停手的样子把剩下的肉酱盛进另一个盆里。

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