顿了顿，实在好奇：“你怎么做到的？”

如果一百分为满分，之前他尝的第三批酒，给四十分都勉强。但眼前这酒，至少有十分。

打预防针这个，真不怪洛闻川，之前那第三批酒，裴宴自己尝了也直皱眉。

她刚自己还给胡俊打预防针呢。

她只是一笑：“我努力了。”

一有时间就琢磨，一次次的试验，当然，也多亏了司酝司的配方。

胡俊给自己续了第二杯酒，忽然想到什么：“裴小老板，你想没想过把这酒拿出来卖？”

“这年头，比起饭菜，酒水更加赚钱。自制的酒水，说不定还能成为记忆点。”

裴氏食府到现在的饮料只有芝麻露和矿泉水。

裴宴之前也不是没考虑过酒水，只是市面上售卖的酒水她大多看不上——只会给她的菜徒增廉价感。

至于她看得上的优质酒水则大多价格昂贵，不适合小饭馆定位。

而饮料，因为大部分都难以跟菜品味道相配，很多高级餐厅菜单上都少见饮料，裴宴从最开始就没怎么考虑。

她卖的芝麻露，因为有生发功能，很少有人跟饭菜搭一块吃，不至于影响味道。

裴宴酿酒是为满足自己口腹之欲，在店里而不是家里酿，也纯粹是因为这里正好有空间。

但仔细一想，拿出来卖，似乎也不是不行？只是：“自酿的酒水能拿出去售卖吗？”

洛闻川说：“把成品去进行食品检测之后，依据检测证明办理食品小作坊证就好。只要不贴商标，装瓶零售也是允许的。”

裴宴“唔”了一声。不愧是家里做酒水的，挺清楚这方面。

洛闻川顿了顿：“如果你要卖酒水的话，不如干脆去租个小作坊，多酿点。我有种直觉——你这青梅酒，绝对能大卖。”

裴宴听取了洛闻川的建议。

后厨这一点空间肯定是不够的，正好裴宴一直去的农贸市场周边，就有一片小型作坊、加工厂。

里面有不少作坊都在招租，实地考察之后，她租了一家原本就专门设置了废水处理系统的小作坊。

地方不大，就五六十平米，月租金五千，算得上实惠。

这点地方足够放下酿米酒的调温装置、十几排酿果酒的架子，以及用来杀菌消毒的巴氏消毒机器和纸板过滤器。

而且农贸市场是裴宴每天都要去的，来回也比较方便。

原本每天进货，裴宴用的都是家里那辆电动三轮。

现在来回搬的东西多，就专门花三万块买了辆二手的五菱宏光。

小作坊租约签好，各种设备放上后，裴宴每天晚上都会专门去一趟小作坊酿酒。

等新一批几十坛酒都酿上，证件也下来时，已经是一星期后。

这一星期，新套餐需要的一些工具，以及专门订的两百个铁板烧盘也已经送来。

检查没有错漏后，裴宴开始编辑新微博。

接到“成为s省知名美味餐馆”这一任务后，裴宴就开始琢磨着好好经营一下她那个随手一创，长期长草的“裴氏食府”官博。

倒不是为了做网红什么的。

一个小饭馆的官博，想网红基本不大可能，她之前上了回热搜，现在也就堪堪两万出头粉丝而已。

只是现在网络时代，客人在尝试一家餐厅前，基本都会在点评网站和社交媒体上搜索一下。

除去在点评网站商家入驻，裴宴也准备在微博发布每个新套餐的情况，为的是让老客人及时知道裴氏食府上新，新客人知道这家店里有什么菜品。

【裴氏食府：裴氏食府上新啦！本次新套餐c→定价233元，含主菜“铁板羊肉（参考价198）”和“羊杂汤（参考价50）”。铁板羊肉有两种不同做法，每天前30名客人，能吃到特殊神秘做法的铁板羊肉[撒花]

另，本店新推出自酿酒水“青梅酒”，单独售卖，定价66元/